星期四, 10月 12, 2017

咖啡


  買好車票,尚有時間,於是返回火車站嘆杯咖啡。
  意大利咖啡分很幾種,他們喜歡特濃,一口渴下提神醒腦,多在早上工作之前和下午做得悶時跑出來飲一杯。
  我們不習慣特濃,多會點「拿鐵」(Caffè latte),即牛奶咖啡,意文的「拿鐵」即牛奶。或是點杯Cappuccino泡沫咖啡,維基百科咖啡介紹意式泡沫咖啡:「意式泡沫咖啡是意大利咖啡的一種變化,即在偏濃的咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶,此時咖啡的顏色就像意式泡沫咖啡教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡因此得名。 鮮奶咖啡其實也是意大利咖啡的一種變化(意大利人確實善變),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1:2:1即成。」
  意大利人懂得飲咖啡,所以多變化,以前常聽聞法國人也飲咖啡,不過法國人有點不同,他們講情調多於嘆一杯咖啡。
  還有,在意大利飲同一杯咖啡也有兩種價錢,坐在卡位上由侍應奉上,價錢稍貴一點,但是如果只想飲一杯咖啡,就要走到櫃檯前點一杯,然後在櫃檯前或到附近的小檯站著飲,價錢最廉宜,一杯特濃八角至一歐元,拿鐵約一元二至一元四,由意大利人親手沖出,有時還有一杯有汽水奉送,香濃之餘,更可欣賞每間咖啡店獨有的咖啡杯碟。

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