大鄉里快樂日記

　　法式烹飪除了色香味，還很講手工，像這款法式蛋餅。 　　不知如何混合蛋與麵粉的比例，只知煎一塊薄薄的餅唔係咁易，先將蛋醬倒入平底鑊中間，跟著用一個「T」型工具將蛋醬均勻鋪向四周成一個圓形，待熟時反過來再煎香另一面至同一顏色，這塊餅算是完成。 　　這只是第一步。跟著可用這塊餅...

　　每次旅行回來，多數會記掛著旅途上的喜與樂，或是所見所聞，秀麗風景，宏偉河山，古老教堂，還有曾經陌路相逢有緣遇見的人和事，有些地方想重遊，但是所住過的旅館很多時都要想一想，才能記起大概的模樣。 　　二零一二年五月在翡冷翠住了幾天 Hostel Archi Rossi ，自此...

　　唔知幾時買了這架Q版迷你城巴模型，記得城巴在香港島開始營運時，就是以這款丹拿DMS行走部分路線，只不過那時尚住九龍，較少機會乘坐。 　　Q版模型其實也是玩具，只要貼地向後拉然後放手，模型自動向前行，不過既然是當時城巴顏色有觀賞價值，試過玩一兩次，免得弄壞。 　　最近收拾...

　　自開始喜歡攝影睇相就聽聞Leica相機，不過因為太貴，從來沒有想過擁有。 　　自從菲林相機開始沒落，連傳統相機廠也大批生產數碼相機，開始時買過一部 Rollei 35S的小型菲林相機，後來亦用過Rollei傻瓜數碼相機，直至這部傻瓜壞了以後，亦很少再用菲林相機。 　　約十...

　　一張隨一九七九年十月十六日至十月二十二日年青人周報附送的DJ海報，仔細一看，今天仍有幾位還有在電台主持節目。 　　朱衞茵嫁去台灣後來與李宗盛離婚，聽聞仍在當地主持節目。陳小寶和梁安琪還在主持音樂節目，不過已很少機會聽到，亦唔知播出時間。 　　幾個移了民幾個退了休，楊振耀間...

　　這兩張漫畫好像刊登在明報周刊，印象中很少買這本周刊來看，唔係唔喜歡睇娛樂新聞，只是本周刊都幾貴，所以才較少買。 　　二三十年前，間中跟父母去茶樓飲早茶，多數在星期日才會這樣做，那時到茶樓飲茶的人除了買份報紙外，家庭較為富裕亦會再買一本明報周刊或其他周刊，父親睇報紙，母親睇...

　　某日鄉下婆到公園跑步，大鄉里怕唔夠氣，只能沿著岸堤散步，經過一個垃圾桶，見有兩條繩分別綁住上下，和電燈柱連成一起，頓覺不解。 　　以前聽過電燈柱掛老鼠箱，寓意好像一高一矮，用來比喻男女。那時為何把老鼠箱掛在電燈柱，因為在一九六零年代，殖民地香港曾發生鼠疫，避免疫情擴散，香港...

　　另一張剪報，出自《年青人周報》。以前的知識多從書報得來，今天從網上找，結果得來容易卻忘記得更快。 應該知多少——父親節的起源 　　五月的第二個星期日是母親節；然後，六月的第三個星期日則是父親節！ 　　據說，父親節是由美國人約翰寶斯杜特在一九一零年發起，時至今天，整整有...

　　睇網上雜誌CUP，發覺多篇文章關於意大利，一篇 意大利帕多瓦市：現代醫學的起源 。早幾年遊覽博格尼亞參觀大學舊址，除了擁有藏書豐富的圖書館外，還有一間建於十七十八世紀的解剖教室（照片）。 　　睇完解剖，另有一篇 Amadeo Robiolio：人，數字，和大監控 。這位作者...

　　根據維基百科 義勇軍進行曲 條下開首兩段說明： 　　1935年，該曲由田漢作詞、聶耳作曲。實際上，聶耳僅寫作了簡單伴奏的主旋律譜，由賀綠汀請上海百代唱片公司樂隊指揮、俄國猶太裔作曲家阿龍．阿甫夏洛莫夫配器。該曲不久就成為中國電影《風雲兒女》的主題歌，並被美國黑人歌唱家保羅...