不同的季節

　　對這個要穿越一座大廈的洞穴特別深印象，二零一二年五月來到時，沿著牆上生長的植物一片綠油油，這次二月再來，綠葉不見了，只剩樹枝像籐般依附在牆上，似是沉睡的模樣，等待春天的來臨。
　　為何喜歡這間旅館的另一個原因，就是非常接近聖伯多祿鎖鏈堂，從旅館出來轉上一條小樓梯出到大路，對面就是這座中間有個窿的大廈，首先會覺得很特別，令人猜測誰先誰後。
　　登上樓梯穿過洞穴迎面正是聖伯多祿鎖鏈堂，這座教會側面不太似一間教堂。正常的教堂門常開而且免費，但已成遊客必到的地點則有開放時間，上次門外貼有「提防扒手」的告示，今天見提醒遊客入教堂參觀是免費的，請勿付入場費給任何人，可見這些騙子特別多，而笨遊客更多。
　　入口還有幾張告示，幸好沒有正簡中文。因為落雨所以入內前先收好把遮，免雨水弄濕雲石地板致濕滑，保持安靜應該唔使多講，開放時間很重要，早上八時已開門直至十二時，下午三時至六時（冬令）或七時（夏令）。教堂受歡迎的原因，內裏藏有由米高朗基羅創作的「憤怒的摩西」（天主教稱為梅瑟）和曾經囚禁聖伯多祿時用過的鎖鏈。

重逢

　　再次嘗到這個羅馬包，有一份重逢的喜悅。
　　這個羅馬包去年寫過一次，喜歡這個麵包全因屬於勞動階層，一個城市的建成，由動手動腳開始，不是用說話吹出來。
　　這個麵包像一個以前麵包鋪買到的豬仔包，皮脆內軟，和一杯清水同食可以飽肚，應是較廉價的食物，如果有一碗薯仔或雜豆湯，一面飲湯一面蘸來吃，那份滿足皆因以勞力換回來的。
　　現時麵包多了很多花款，外貌吸引價錢亦高，可惜味道不及以前，花巧能賣錢，傳統逐漸被人遺忘。
　　修道院經營的旅館早上也提供自助式早餐，麵包選擇只有這兩三款，包括整個的羅馬包和切片包，配幾款果醬也有牛油，搽少許也十分充實，正是我們所喜歡的早餐。不過這裏的咖啡不怎麼樣，不是咖啡豆的味道，相信是自助咖啡機調配有點出錯，因為一部咖啡機無可能調較幾款咖啡，牛奶過多和水溫不夠熱也可令味道不同。
　　除了這些，也喜歡咖啡杯碟，刀叉傳統，餐檯配檯布，連張有椅背的木櫈亦舒服，穩當而重量適合，這些組合在酒店則較少見了。

薄餅有不同

　　返回旅館附近，找到上年來過的一間小餐廳，羅馬是首都，全國各地的美食匯集，至於味道有何分別，今次應該有個比較。
　　點了水牛芝士、炸米波、千層麵和薄餅。首先上檯是芝士，不大認識芝士，說不出分別，番茄則明顯不同，南部吃到的是當地生產，羅馬則來自全國，如果講喜歡當然是南部。
　　炸米波不能比較，因沒有食過其他地方所以也不知道誰較好味。一向唔多喜歡千層麵，但係唔敢點意粉之闊麵，唔想破壞在博洛尼亞所吃到的肉醬闊意粉所留下的深刻印象，醬汁香濃而闊麵軟滑，除非即製即煮，否則很難超越。
　　曾經睇過一套紀錄片，主持人來到拿坡里食薄餅，指明要類似餅乾底，可是師傅卻說這裏沒有供應，想食的話請去羅馬，還說這是那坡里，更用手指指說那邊是羅馬，那些不可稱為薄餅。雖是同一個國家，薄餅的製作方法可見有不同。
　　睇紀錄片時不知主持人是彈是讚，今天試過終於找到分別。羅馬的薄餅餅底的確像餅乾，較硬和不易切開也不易撕開，會有香脆的感覺，拿坡里的餅底則是軟糯，有嘴嚼感和用茄汁較多。兩種食法都是用手撕開，羅馬薄餅要較用力了。
　　薄餅的發源地是拿坡里，想超越唔係咁容易，雖然羅馬與拿坡里有不同食法，當中的分別變成各人不同的喜好，要選擇的話，拿坡里的確美味太多，也許大家所用的麵粉也有不同，拿坡里必定使用由普利亞大區所生產的高筋麵粉，而羅馬用的麵粉有機會來自全國，而製餅師傅也可能來自世界各地，味道與質地自然也有差異。

鬥獸場之夜

　　這次還是住在上次那間由修道院經營的小旅館Casa Santa Sofia，位處市中心，鄰近聖伯多祿鎖鏈堂，房間不大十分簡潔，無電視卻有個電話，下面有個小廣場及噴水池，入夜後略為嘈吵，因為年輕人喜歡圍在水池旁談心唔願回家。
　　入房後開足暖氣，總希望把這幾天來的濕氣焗乾，但是羅馬的天氣也不佳，只要還有一套乾衣服便可，暫時不用太擔心。略為收拾行李，把未乾的衣物放在床上，也是時候外出吃晚飯，亦要早休息，應付明天一日遊。
　　旅館離羅馬鬥獸場也不遠，約十分鐘路程，從旅館出來走出大路向下，到路口轉左然後一直走便到。很少機會晚上來，因為從觀景台（地鐵站）通往鬥獸場的道路一向治安不佳，甚多扒手，現時為防恐怖襲擊多了軍人駐守算是好一點，因為一條主要馬路被軍車所封，汽車不能直線行走，車速不快，遊客也不用心急橫過馬路，少了擠擁自然少了落手機會，加上現時遊人少，只要離開無聊路人遠一點，大部分時間仍然安全。
　　濕滑的大石路不好走，總算找了個位置影了一張全景，可惜沒有另一面的宏偉。近年附近興建地鐵支線，鬥獸場做了很多加固工程。縱然下著雨，大多數遊客看見這個古建築都帶著興奮的心情，那怕落雨所阻路上泥濘，也要在從這一面繞到另一面，由這裏開始或是從這裏結束一個難忘的旅程。

「國際城市」

　　早上睇AM730，一個「全球主要城市置業需時」表格中，為何會在第一欄中出現「國家」？真係一個謎。
　　明明講城市，卻要在開首註明「國家」，這算不算自我審查？
　　新聞內容也這樣說明，「連續九年被國際公共政策顧問Demographia評為全球樓價最難負擔城市」。
　　在內容已寫明「城市」，為何要寫國家？或許怕讀者唔知哪個城市屬哪個國家，但是「溫哥華」「雪梨」「墨爾本」「洛杉磯」「奧克蘭」「三藩市」等相信大部分讀者都知道，至於屬那一個國家根本無關重要，可惜偏偏出現了香港，結果畫蛇添足多了國家。
　　年前有國家曾強迫外國網頁必須註明「國家」，怪不得近日網上註冊用戶時外國網站已將「國家」改為「城市」及「國家」，可單選城市而不選國家，所以內裏仍可使用「台北」和「香港」。
　　證明阿Q精神只得那三兩秒的快感，也證明這個表格唔係畀讀者睇嘅。

說給誰聽

　　前幾天一則新聞羅致光拒撤回收緊長者綜援年齡政策 指延遲退休是國際趨勢，內容提到「當大家都有120歲時，60歲就是中年」。
　　當時大家覺得奇怪，為何一個IQ咁高的人會說這樣的說話。後來偶然聽20190118「光明頂」，兩大才子稱讚這位高官才子，為討主人歡心咩說話都可以講得出，根本唔係對特區市民講，而係說給剛過六十的女人聽。
　　過了兩天，李純恩再在文章揭破，這句話何止說給主人聽，似乎還有瞞上騙下的意思，見空心湯糰又來了（李純恩）。
　　為何中國人特別愛國，因為如果不愛國絕無可能懂得這些心理，最好有人信以為真，而說得出的人又戲假情真，咁就好囉，真的希望大家唔好空歡喜一場。

空心湯糰又來了（李純恩）
2019年01月21日
　　「如果人活到一百二十歲，六十歲就是中年」，這個笑話從香港傳到內地，內地朋友聽了都很樂，他們已經很久沒有看到港式喜劇了，懷念周星馳，但星爺不拍新戲，現在好了，香港政府裏出了個無厘頭局長，讓香港人和內地人一起笑了出來，算是香港對祖國和諧作了一個貢獻。
　　這件事，令內地朋友覺得香港的高官還是有幽默感，創意也比內地官多。我說你這麼說就不對了，這個「一百二十歲」的歡樂，中國人幾十年前就玩過了。那還是在「文革」如火如荼的年代，有一天報紙上突然出現了一條振奮人心的大好消息，說根據醫療專家給毛主席檢查身體得出的結論，證明毛主席可以活到一百二十歲。這一天，全國人民信以為真，都敲鑼打鼓上街遊行慶祝，高呼「毛主席萬歲」，慶祝毛主席可以活到一百二十歲，也不覺得有什麼矛盾違和。那時候毛澤東七十出頭，沒有今天香港的羅局長提醒，那時中國人民也算得出毛主席還可以活半輩子，正當壯年，可以努力工作，領導世界革命。結果，當然是那幫混帳醫療專家算錯了數，讓全國人民吃了空心湯糰，空歡喜了一場。
　　那年頭歡喜真的不多，空歡喜也總算歡喜，所以這件事雖然已過去了四十多年，但對於當年上過街敲鑼打鼓的人來說充滿喜感，記憶猶新。所以今天一聽香港的羅局長也來個「一百二十歲」，就像見到一隻空心湯糰又凌空飛過來一樣，舊趣重現，還是港式喜劇，簡直樂不可支。

羅馬之夜

　　接近羅馬時天色已黑，路面濕透未乾，特別往窗外看留意幾點到達，因為這班火車並不以羅馬為終點站，停站後繼續向北。火車緩緩向前駛入一個火車站，站牌寫著Roma Tiburtina，我們決定在這裏下車。
　　羅馬有幾個火車站，最主要是Roma Termini，來往義大利各大城市的火車都以這裏為始發站，至於Roma Tiburtina，也是另一個主要火車站，鄰近有長途巴士站，來時就是從機場乘火車來到此再轉巴士，所以對這個站有印象。
　　這班火車同時也停這兩個站，因下車後要轉地鐵，如在Roma Termini落車，因那是最大的火車站，人來人往必多，拖著行李找自動售票機也不容易。而Roma Tiburtina同處B線地鐵，也可在這裏乘車，而在這個站落車的乘客一般不會太多，同時地鐵亦無轉車乘客，行慢一點不會阻著別人，所以才決定在這個站落車。
　　這節車廂只有我們兩笨落車，列車稽查特別向我們說明這是Roma Tiburtina，不是Roma Termini，唔好一見Roma就以為到了。很多人都說義大利火車服務差，這次旅行碰見幾個都不是這回事，向他說了我們知道並說聲多聲，看著他上車吹哨準備開車了。
　　上了地鐵靠近一角，不知何故地鐵上的怪人特別多，也令我們緊張起來。過了兩三個站來到Roma Termini，全車滿座，再過一個站就是旅館了，總算來到了終點。又見上次為我們登記的修女，我們認得她她可未必認得我們，辦好手續乘電梯入房，電梯內貼有這樣的一張告示，雖然早已聽聞，但今次隆重其事貼出來，真係要等別小心。

坐火車

　　旅行時喜歡坐長途巴士，一般三至四小時之內最佳，再長途則改坐火車，除了時間較快，亦可起身走動。巴士座位亦擠迫，不能帶太多隨身物品，一般將旅行袋放在地上，只是取物時容易暈車浪。
　　火車速度高及穩定，超過四小時多數帶點零食及一本小書。速度高睇風景唔係唔容易，睇本小書或資料可以解悶，發呆時則可以找點零食消磨。在義大利可以買到由當地出產的果汁與薯片，售價比特區香港廉宜，一面回想旅途中的經歷一面品嘗芝士風味，薯片較淡果汁香濃。
　　如果真的講愛國，他們——指義大利人——可以買本國產品，雖然間中由東歐製造，但起碼是本國牌子，這樣的愛國表裏如一，不需要口說愛國所用的卻是外國牌子。
　　我們愛國，想買本國產品卻不知何處有售，果汁可以在此地入樽入盒，牌子是外國的，就算連個盒都是外國擁有專利產品，薯片亦一樣。
　　結果怎樣呢？結果就是愛國總愛掛在口邊，一面持有外國護照——說是旅遊證件——一面說自己愛國，自己所擁有的全部都是外國貨，這樣的愛國應從何說起？
　　所以兩怪無你咁好氣，坐火車時閒來睇兩頁書，飲啖果汁食幾塊薯片，偶然望兩眼窗外風景，同一天空下思考怎樣才可做好一個人——如果能稱為人的話。

逛酒店

　　早上天氣也不佳，幸好未落雨，不然離開時頗狼狽。往羅馬的火車開下午一時三十四分，退房在十一時，於是利用早上一段時間逛酒店。
　　這間酒店由一間別墅改建而成，住宿本樓屬新建，其他建築包括地貌仍保留下來，房間掛有別墅時的照片，和今天比較，遠處的一間紅屋和水池上的觀景亭還在，今天紅屋已改建成可以舉辦婚禮和會議的地點，一些小路和花叢也有趣味，給已改建的酒店加添了雅意。而最似舊照片的部分相信是入口大門，如果無個招牌，難以察覺是一間酒店。
　　巴里至羅馬的火車只屬普通高速火車，約四個多小時，途經比較荒蕪的地方，沿途下著雨，未能睇清車外風景，直至經過和拿坡里高速火車接軌的地點，幾日前才經過又好像過了很久重遇的地方，那份既陌生又熟悉的感覺揮之不去，想著可否重遊坎帕尼亞，再次尋找那坡里的地下迷城，探索神秘的一面。

豬年九巴

　　這部車牌編號TH1110，連個數字也頗特別（指字型）的豬年九巴，早上等巴士時見停站，這天行走107，晨早乘客頗多。因趕著做其他事，無影車身。
　　如果沒有留意，根本不知道是一部賀年巴士，粉紅色並不吸引，車頭右上角有隻豬，至於捲曲的豬尾不注意的話無人睇到，今天識字的人唔多「豬事順利」更加無人識，不是對住張相慢慢睇，還以為一架普通巴士。
　　現時較常見的粉紅豬是外國種，中國種或亞洲種多是黑白或全黑色，能否好像龍貓一樣全架巴士變成一架豬巴，到時唔知有無人願意坐呢？