按杯

 　某日爬完教堂塔頂，下來經過小廣場，見熱氣騰騰，幾個攤檔賣著在德國很受歡迎的小食——肉腸，於是上前看看價錢。
　　價目表上寫著單腸兩歐元，黑啤兩歐元，下面還有一行字，同樣寫著兩歐元。
　　兩個人一肉場一黑啤當下午茶，價錢可以接受，於是以身體語言加德國人慣用的手勢，指指肉場，跟著合起四指，只豎起手指公（即是一），再指指黑啤圖案，也豎起手指公。
　　老闆娘很熱情，先用紙巾拿起豬仔包，用刀在一半位置切一刀，然後用鉗夾起肉場放在中間放上架，跟著轉身斟滿一杯黑啤一併送上，收錢時告訴我們六歐元。
　　六歐元？不是四歐元嗎？老闆娘也知道我們的疑惑，說著德語，指指價目表最下的一行字，收了十元找回四歐元。
　　價目表是德文的，一時間不可能立刻明白，不過只要在吃喝的同時留意，自然明白為何收多兩歐元。
　　肉腸可以拿著四圍食，但啤酒不可能立刻喝完，客人喜歡拿著四圍逛，這處聊聊，那處碰見個朋友傾幾句，酒喝完酒杯怎麼辦？難道四處亂棄？於是有了按杯這回事，將酒杯拿回櫃枱，老闆娘退回兩歐元。
　　德國注重循環再造，所以很多以玻璃樽膠樽盛載的飲品同樣包括按樽的價錢在內。
　　記得殖民地時代的香港也有按樽，後來因為人工貴嫌麻類有地方不如起多幾層樓，逐漸沒有了。
　　一些美好的事物，如果不再堅持，自自然然消失。