不知何時開始有加一這回事。
並不介意加一與小費，而是這個規定怎樣計算？
幾年前在漢堡一間餐廳晚膳，點餐後留意其他客人如何結賬，發覺每位侍應腰間都有一個腰袋，初時不知有何用，直至客人付款後才知腰袋的用途。
餐廳可用現金或信用卡，當通知侍應結賬後，侍應取一張發票放在小碟上，然後離開一會再回來。如果以現金付賬又需要找續，侍應立刻從腰袋中取出餘款付上，喜歡付小費，客人可放於小碟，不付的話也無所謂，因侍應已行開了。
原來那個腰袋是一個錢包，內有所有紙幣硬幣，即時收錢找錢，每個侍應都可以收錢找錢，沒有專門收錢的櫃檯。
這與加一有甚麼關係？
以當時在漢堡所見，大部分沒有加一這回事，至於小費也沒有規定，侍應基本上不會理會。
這日在西貢，中午經過一間有點特色的小店，於是入內午膳，價錢不算貴味道也可口，餐牌上註明加一。
莫非旅遊區有這種規定？難怪特區香港的生意唔係咁易做，並不因為金錢，而是一種感覺——見外的感覺。
早前有個外國攝影師在特區香港展出獅子山的不同面貌。
住在九龍時，獅子山日日都見，雖然偶然也影過，但一般不會覺得有甚麼特別。
印象較深，某次從黃大仙登上獅子山，來到獅身下方，突然間有個中年大叔急步從後跑出，手腳並用攀上獅頭，然後耍了一套只有他才懂的拳法，看得我們幾個目瞪口呆，只懂站在一旁上氣不接下氣唔多識欣賞。
向望夫石方向遠去時回顧剛才一幕，為甚麼這個大叔這麼着急趕過我們爬上獅頭耍拳呢？答案相信只有一個，難得有幾個傻頭傻腦的觀眾路過，不表演一下絕技才怪。
這天來到彩虹邨對面的巴士站，往西貢的92尚有十多分鐘才到，於是行人牛池灣鄉，想不到在高樓大廈林立的城市中，有一個地方好像仍停留在上世紀六七十年代，內裏樓宇只高三四層，茶樓店鋪街市在路旁，街坊來往好不熱鬧。
在龍池徑的公廁旁，回頭一看，獅子山就在遠方，於是拿出智能電話，留下這張獅子山照片。
買了一個新電飯煲，同樣樂聲牌。
現時的電飯煲多了很多功能，既可煲湯又可煲粥，甚麼鹹肉菜飯也可以。至於點解係鹹肉菜飯呢？
網上多介紹有味飯，即將疏菜蘿蔔肉等一併放入電飯煲，選擇精煮或菜飯模式，煲出來便是有味飯，簡單快捷，唔使開多個爐煮菜。
由日本製造的電飯煲價錢甚貴，但同是日本牌子卻由中國製造的卻平得多，原因在於那個內膽。數年前曾見過幾個來自偉大祖國的顧客在電器鋪選擇電飯煲，這個睇那個看又要拿出來檢查，研究的都是個膽，既厚且重，話煲出來的飯特別美味。
日本人雖然同樣食飯，住在較北地方卻以麵食為主。中國北方也食麵和包，食飯的人遍大江南北，連雲南貴州四川等，新疆西藏青海又未必以米為主糧，但始終食飯的人佔多，可是出產與研究電飯煲這件大事落在日本人身上。
看來溫飽解釋不了這問題。
家中本來有浴缸，後來年紀漸大，覺得唔多方便，加上每星期清洗亦嫌麻煩，直至父親從醫院出來，下定決心改為企缸。
企缸進出容易，內加扶手，如果想舒服一點，加張膠櫈還可坐着沖涼，應該安全得多。
企缸大概分兩種，一種以磚搭建，一種加一個真正的企缸在底，上面更可以安裝玻璃幕門。特區香港大多數以磚搭建，因為難以買入合標準尺寸的企缸。
企缸只是統稱，還有幾個款式，直至近來才聽聞步入式浴缸。
個名幾好聽，加塊浴簾防止水濺出濕了地板。
至於姆明喜不喜歡沖涼唔多清楚，但浴簾上卻躺在浴缸上，有小鴨陪伴，又有水玩，難怪姆明笑得咁開心。
不知這塊浴簾有沒有公開發售呢？價錢相信也不廉宜，都係影張相留念算了。
踏入十月，特區香港算是秋天，早晚有些風，可是日間太陽高掛後，天氣仍然炎熱。
早前有位科學家，話說從前的香港一到中秋已經轉涼，還要著上冷背心云云。
特區香港屬亞熱帶，中秋大概在西曆九月，講熱一定炎熱，講涼或許晚上開始轉了風，略為乾燥。至於能否穿上冷背心，要看每個人的體質，不過以從前上世紀五六十年代甚至七八十年代，這裏仍以勞動人口為主，要著冷背心，除非在有冷氣的寫字機打工才有這個機會。
剛工作時，就算冬天氣溫低至七八度，除了返工放工著多件褸外，工作大部分時間都是著作短袖衫或背心。的確是背心，還是白色國產那種，絕非冷背心。工作地方除了隆隆的機器聲，還有從機器產生出來的熱氣，更是忙過不停，何來有機會著件冷背心？
而那時的冷背心，一是阿媽織，一是在百貨公司購買。阿媽織或許有，工人階級難以在百貨公司購買，如果那時能買一件，應該家中也有安裝冷氣的能力。
使用冷氣不是罪，浪費才是破壞的罪魁。使用電腦（電子產品）同樣消耗地球資源使氣候變暖，不要以為以USB驅動風扇不會使用額外電力，難道那些電子產品由天跌落嚟？
唔好同科學家研究咁多嘢，都係返回人間。經過鑽石山，山邊的樹已向秋天顯露了顏色，以淡紅的密密麻麻和轉黃有褐，還有主色的綠，襯托出另一片景色，吹來了微風中預告了悄悄的改變。
早上出門前把垃圾放進垃圾房，當推開防火門，眼前景象令人想到放棄這回事。
並不是指放棄把垃圾放入垃圾桶，而是為何已經將近終點——指垃圾桶，而要在終點前放棄——放在門口甚至垃圾桶旁的地上？
好像跑步，終點在望，明知自己尚餘足夠氣力跑過終點，卻在三五步甚至一步前停了下來，選擇了自暴自棄，完全不負責任完成每一次賽事？
有時候也覺得很奇怪。
當年輕人指着一班白髮蒼蒼的人稱之為廢老，阻住地球轉之時，會不會回望自己，會不會也是一個廢青？
世代之爭絕不是在今時今日才出現，其實只是弱肉強食的物競天擇，適者生存而已。
至於現時所見，應屬找個弱小來欺凌，發泄對不能改變的不滿。
如圖所見，因為自己是業主——有錢有知識年輕，找個清潔工人——無錢讀書少年紀大——來欺付。
不過卻把自己放棄了。
買了一盞自亮燈，入黑後每當有人經過，這盞小燈都會亮起來，最佳放於走廊通道或廁所，方便半夜起牀去洗手間之用。
之前曾在宜家買了兩個，使用3A電，消耗較大，似乎比電燈還貴，倒不如開燈算數。
後來香港電燈連同其他禮物送了一盞給母親，同樣使用3A電，改為LED發光，較為慳電，每次大概可用兩個星期。
因為白光，亮度夠，可是不太喜歡這顏色。終於在網上見到有黃光的，價錢可接受，而且改用2A電，可使用充電池，同樣約兩個星期充一次電。
黃光較舒適，晚上起牀往洗手間，單靠從街外照進來的光線，本來也足夠，不開燈並不因為省電——這也是一個原因，而是不想突然被強光所照，要適應一會才接受，倒不如摸黑行事。
母親的洗手間不算太黑，深夜時仍可分辨方向，替她安裝了港燈送的自亮燈，之後再裝這盞黃光，晚上進去時覺得太光，於是改為一間洗手間一盞，立刻覺得高級了很多。
這些自亮燈不是新鮮事，但為何大多安裝三粒電池呢？一般電池都是以雙數出售，四粒八粒十粒甚至十六粒不等，總不見有十二粒出售，要以三來除盡，必定要經過一段很長日子，直至忘記剩下一粒的存在。
不知從何時開始，一些團體和組織按照每個地區的特色，在建築物的牆上繪上具有獨特風貌的圖畫，使本來一片灰色的牆上增添上了顏色。
噴畫應由外國開始，無論大廈外牆或是火車車身，甚至行人隧道內的內壁，噴得好而又美觀，使平凡增添不凡，如果純粹塗鴉，則容易變得庸俗，還使人覺得這地區不太安全。
開始時可以亂畫，經人引導使水準提高，從而美化環境，也給了機會讓人施展身手，更有發泄空間。
可是很多人唔係咁睇，處處要批准，等得機會來臨熱情早已化成冰，正所謂蘇洲過後無艇搭。
大街因為有間洪聖廟，加上新建成的地鐵站，多了新落成樓宇及吸引遊客，除了牆上，連一些已有一段歷史的店鋪鐵閘上也繪上圖畫，給人懷舊與欣賞。
面向洪聖廟的一座舊樓，本來屬後面的一幅牆上，早幾年繪上了這幅圖畫。
很有中國特色。
