義大利栗子

　　我們認識栗子，大概是冬天是在街上所見的砂炒栗子，或是栗子蛋糕栗子煲湯等。

　　幾年前由兩位帶點基情的主持人同遊義大利，一位教授一位廚師，遊至南部一處，也談到栗子。

　　義大利南部較為貧瘠，其中一處鄉村，因為主要通道被盜賊佔據，幾乎與外界隔絕，幸好有栗子樹能夠茁壯成長，村民得以維生，直至強盜遠去。現時栗子樹尚在，村民每年也有慶祝活動。

　　栗子外層有毛茸茸的總苞包裹，內有數粒栗子，但在義大利所見，總苞內的栗子不多，或一粒兩粒，這次未見有三四粒以上，或許歐洲栗與我們常見的不同。曾在羅馬見的大粒栗子，味道亦不同，甜味不足，只是外形較大。

　　十月到來奧維耶托，纜車站外幾棵栗子樹結果，栗子散落一地，正好給住在附近的動物帶來食糧，至於栗子是自行爆開還是被剝離總苞，我們觀察了一會，未有找到答案。