桂林火車站廣場
步出火車站，見時間尚早，站在小小的廣場，嘗試適應這裏的空氣，一別數年，沒有了以前的燃煤味，溫度比預計清涼，污染略為改善，再回望桂林火車站，外觀比內裏好多了。
沿中山南路向杉湖方向走去，目的是找吃早餐的地方，附近熟食很多，有玉米、菜肉包、煎餅等等，熱氣騰騰，十分吸引，可是初到貴境，暫時沒有膽量嘗試街邊食物，隨便找到一間店舖，準備吃的正是桂林特產——馬肉米線。
店員問：「要多少？」
「怎樣賣？」
店員：「有二兩，有三兩，有素的，有葷的。」
幾乎忘記了這裏的購買方法，不是每一碗計算，而是每兩計算。「馬肉米線，兩個二兩，多少錢？」
「六元。」
二兩
售票店員發給兩個「二兩」的牌，跟著又跑入廚房親手煮米線切肉，未幾喊我們到取。怎麼只得剩米線和幾片肉，沒有湯和其他香料？看著兩碗米線呆了一呆，店員反應快，用手指指後面，原來香料和骨湯是自己動手添，喜歡辣可多加辣椒，喜歡鹹可多加雪菜，還有豆角、葱花、芫茜和醬油等隨意，喜歡便可。
二兩桂林米線
名為「馬肉米線」，至於那幾片是不是馬肉不得而知，硬中帶鹹，似曾風乾，另有新鮮肉，略肥，可能是豬肉。米線味道尚可，沒有辣椒醬油骨湯伴食，味道則嫌單調，以早點來說簡單廉宜快捷兼是熱食，在清涼的天氣中帶來了溫暖。
（龍脊梯田第二天12月3日）
7 則留言:
第一次知道原來買食物係可以逐雨計，真係好均真喎。睇到呢碗米線，已經feel到佢的好味！
可能是當年用糧票留下來的遺風，熟怎了略知二兩約為一碗飯，三兩四兩可當一餐了。
馬肉米線尚可，這間小店只是普通。
mk
一分錢一分貨，三元的話是很不錯的了，是你吃慣好嘢﹗
順道祝春節愉快，心想事成，多多山遊﹗
ky
現時中國食物貴多了，三元一碗真的是普通，貴的十元十五也有。三元二兩只可作早餐，回來前在桂林另一間吃，五元三兩好多了。
大家咁話，新一年祝你多去旅行，繼續努力。
（後話：這裏有一個挑剔，新年可不叫春節，頂多叫農曆新年，方便與西曆新年作分別。春節是偉大祖國才這樣叫，可作破壞傳統中國文化又一例證。）
有這分別嗎？英文都叫Spring Festival喎﹗那「新春」又如何呢？古人是怎樣叫「農曆新年」的？多多賜教。
ky
賜教不敢，年輕時也曾經不解，改革開放後才知是新年。抄一篇文章大概可知歲首來歷。摘自2011年2月3日即農曆辛卯年正月初一明報頭幾段：
一九一一年的農曆年歲首，或許是中國歷史上最為不同的一個新年。隨着當年辛亥革命的爆發，持續數千年之久的中國舊王朝一夜崩塌，如此使得百年前的這個農曆新年遂變得意義非凡——這是中國舊王朝最後一個農曆新年。
據說，西元前2000多年的一天，舜即天子位，率領臣下民眾，祭拜天地。自此，人們就把這一天當作歲首。《尚書大傳》謂：「正月一日為歲之朝，月之朝，日之朝，故曰『三朝』，亦曰『三始』。」寓意正月一日為一年之始，一月之始，一日之始。隋代《玉燭寶典》一書亦雲「正月一日為元日，亦雲『三元』，歲之元，時之元，月之元」，其為一歲元始之意，在在可見。
不過，古時歷代對於歲首之日皆有不同稱呼。先秦時叫「上日」、「元日」、「改歲」等；至兩漢，又改為「三朝」、「歲旦」、「正旦」等；魏晉南北朝時則稱「元辰」、「元日」、「元首」等；唐宋元明，又稱「元旦」、「歲日」、「新正」等；逮及清代，倒是有相對恒定的名稱，即「元旦」或「元日」。元旦一詞，元為始，旦為天明之意，始於南朝詩人蕭子雲《介推》詩：「四氣新元旦，萬壽初今朝」。
在時間上，中國歷代元旦的日期亦不一致。夏朝以孟春元月為正月，商朝以臘月（十二月）為正月，秦始皇統一六國後以十月為正月，漢朝初期亦沿用秦曆。後漢武帝有感曆紀繁亂，即令大臣公孫卿和司馬遷等製「太初曆」，規定以農曆正月為一歲之首。因此曆與夏代相同，故又名「夏曆」，此後遂為定制，直至民國肇始而予以廢除，長達2080年。
……
英文應該是「lunar new year」。現時將新曆新年稱為元旦，但農曆新年肯定不是甚麼節令，既不立春，也不冬至，新年便是新年。
謝謝賜教，咁Happy CNY啦﹗慳d手力唔使打咁多﹗:P
KY
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