豐富晚餐

雅緻餐具

晚飯三寶（煎釀鮻魚、鬼馬牛肉、眉豆雞腳湯）

蝦子柚皮

　　前兩天適逢假期，原本相約好的晚飯，拖了又拖終於拿定決心，趁着假期去食餐飯。
　　原本打算到中環一間埃及菜館用膳，嘗嘗中東菜，但到了店子前又打退堂鼓，於是便往中環鑽鑽，看看又否其他選擇，蘭桂坊一帶食肆、酒吧林立選擇應很多，但對我們這些「老柴」來說，這些地方好像不太合適。邊走邊找，途經威靈頓街一帶，遇上一間舊式酒家「蓮香樓」，這店前也想光顧，貪其舊老字號。當晚到達時間已是八時許，爬上樓梯，己經座無虛席，還有幾名食客在等位，心想今天已是平日，如果是假期必定人頭湧湧，幸好等了不需多時，侍應便給我們一張小圓枱，這也合心意，不用搭枱，可以撐撐枱腳。
　　店內裝飾仍保持着舊式酒樓，地方也算光猛及整潔，木椅子、玻璃圓枱、茶具……也很講究，十分雅緻。
　　甫坐下便點菜，今天叫了二餸一湯，分別是：花生眉豆雞腳湯、煎釀鯪魚、鬼馬炒牛肉。
　　花生眉豆雞腳湯：材料及火喉非常足，平常很少在街喝老火湯，今次這湯也非常濃郁，足貨之作。
　　煎釀鯪魚：非常香口之菜式，鯪魚肉很有鯪魚味，魚骨也煎得很香脆，十分味美，用作下酒相當不錯。
　　鬼馬炒牛肉：最初也不知是甚麼菜式，只因在店內牆上介紹懷舊菜式一種，便好奇柯打，原來是油條、西芹、馬蹄、牛肉等材料炒成，鑊氣很夠，油條與牛肉一同送進口裏，牛肉的肉汁滲透在油條內，一絕！西芹及馬蹄又剛好起了中和的作用，是一個不錯的選擇。
　　在吃飯途中，看見侍應捧馬拉糕送往鄰桌的食客，於是向其查詢，但原來這些馬拉糕是需預訂，故今次不能吃到，希望下次有機會再試吧！
　　吃過晚飯準備走之際，看見牆上介紹了另一舊式菜「蝦子柚皮」，這菜式在現今的中菜館己很少出現，於是便外賣了一個回家，給家中兩位老人家，讓他們回味回味！「蝦子柚皮」上桌時已發出濃濃的蝦子味，配合柚皮的清香應是不錯，於是便急急叫侍應準備盒子外賣回家，給兩老品嘗品嘗。
　　中環區其實也有很多出名的酒樓如鏞記、陸羽，但他們都是走較高級路?，而蓮香樓則較為平民化，大眾化。順帶一提的是，通常這些老式店子侍應較冷漠，但這裏的侍應服務則非常體貼，經常加水，換碟，一改我對這些老店的看法。

（轉載自鄉下婆食評）