生命

　　智利礦工獲救，竟然全世界直播，將一件本來是不幸的事件變成全球盛事，而被困礦工全部獲救，總算給全世界工人尤其是礦工一點安慰。BBC新聞網更有粵語報道「智利第一名礦工獲救實錄」。
　　智利是甚麼國家？智利雖曾經歷獨裁統治，今天應該不會是世界工廠，也不會大國崛起，更不會只講溫飽權。救出礦工個個有名有姓，還說將被困經歷集體出書，讓世人知道當時情況。
　　一個是世界工廠，又大國崛起，關心全國人民溫飽權的中國又如何？記得今天三月時，山西王家嶺發生礦難，礦井滲水，百多名礦工被困，數日後成功救出礦工。那時中央電視台現場直播，全世界關心的反而不是救出的礦工，而是究竟有多少礦工被困。結果呢？包括救出的礦工名單、死亡礦工名單全部成了國家機密。
　　一件令全國人民都振奮的消息，智利會是全國歡呼，來到中國，為何會是國家機密？這真是一個謎！可能又係國情不同有關。
　　維基百科還有一項「中國礦難列表」，唔知點解外國經常都要關心中國，可能大家都是生物吧。中國當人命只是一個數字，人家則會關心生命。

電影傳奇——劉三姐

電影傳奇——劉三姐‧多謝了

電影傳奇——劉三姐‧多謝了

　　現時拍電影，很多時都會同時製作拍攝特輯和幕後花絮，未正式放映前先在電視播出可作宣傳，又可令觀眾加深認識，引發更多觀影興趣。〈劉三姐〉拍一九六一年，那時當然沒有幕後花絮了。
　　電影上映不久，遇上文化大革命，除不能放映任何電影之外，這片更被批為大毒草，直至一九七六年文化大革命所謂結束，之後再得以重見天日，重新和觀眾見面，包括香港地區。
　　不知何時何地，也不知是哪一間電視台，製作了「電影傳奇」，竟然有介紹〈劉三姐〉當年拍攝情況。話說導演蘇里初時並不怎樣喜歡這樣的題材，結果導演編劇一晚之內搞好劇本分鏡頭，可說是頗為特別。至於試拍一場廠景，導演覺得不太滿意而更換女主角，反而造就了黃婉秋，這又是另一種因緣巧合。原本是女配角的成了女主角，可是歌曲已全部錄好，也只好將原唱改成配唱，甚至女主角的對白也是後期配音，因為那時女角年紀還輕，國語不太純熟。
　　當年如何艱辛，條件如何差，終於也能拍成，放映時轟動海內外，不滿意的也能滿意。稍為覺得缺少的是沒有作曲的雷振邦介紹，相信是製作時雷振邦早已不在人間。最令人欷歔，是經歷文化大革命，各人的命運各異，兩位女角再踏舞台已是成名之後的二十年。
　　二十年？新中國也變成了舊中國。

後記：最近找來當年擔任副攝影師撰文：電影《劉三姐》拍攝的台前幕後

唔多掂

　　以前在北角工作經常光顧這間雞蛋仔店，喜歡外脆內軟以及雞蛋味十足的美味，這是在尚未出名之前，尚未有開飯網之前，尚未有FB之前……甚至家中還未有電腦之前。
　　從舊舖搬往新店，已有好一段日子，以前老闆親自處理，現在十年都唔見佢個影，可能有幾間分店要打理的關係！
　　今次再光顧實在失望而回，外脆依然，但內軟呢？不見了，因為內裏根本就近乎無饀咁款，對於我們這班舊顧客來說就只有一句：「失望」，好味街頭小吃幾近絕跡，連這店也做不到以前的味道，是否真的蘋果味道沒有以前那麼好吃呢？還是開分店惹來的禍呢？

　　附：鄉下婆寫食評，帶出人生道理。以前的並不一定好，而是美好的日子不會再回來。

第二個獄中獲和平獎

　　根據報章和資料介紹，第一位在獄中獲得諾貝爾和平獎的人，是德國記者奧西茨基，他是一名政治記者和政論家，反法西斯主義者。三十年代曾大力反對希特拉上台執政，不惜以違法手段抗爭，結果被拘留在集中營。1935年獲得諾貝爾和平獎，但是納粹政府拒絕讓他領獎。奧西茨基於1938年病死。
　　今年劉曉波獲得諾貝爾和平獎，成了第二位在獄中獲獎的人，如果中國不讓劉曉波領獎，那豈不是中國政府可以和納粹政府相提並論？
　　劉曉波在獄中說，和平獎是獻給六四亡靈。這話說得沒有錯，獲獎的另一重意義，也是獻給六四天安門母親。

和平獎

　　一向覺得諾貝爾和平獎不怎麼樣，例如得獎者有基辛格，這位曾經是美國總統尼克遜時期的國務卿，令中南半島陷入戰爭，竟然說是促進越戰停火。
　　另一個是前美國總統卡特，說他「幾十年來一直堅持不懈為國際衝突尋找和平解決方案」，真係唔知點講，國際衝突大多由超級大國包括美國挑起，這個美國人卻「尋找和平解決方案」，世事真是太簡單，一手拿槍一手拿橄欖枝，這個世界確是由他們玩晒。
　　中國人從沒有獲得過諾貝爾任何獎項，有的只是華裔，華裔算不上是中國人，因為他們拿的是外國護照，根據中華人民共和國的法律不承認雙重國籍，除非有一班阿Q精神上身的人則作別論，高錕得獎說成是中國人之光，香港人的驕傲，真係見到都肉麻。
　　這次不同了，劉曉波得到了和平獎，是真真正正的中國第一人。如果達賴喇嘛說自己是中國人，當然達賴才是第一，不過達賴一定不會說自己是中國人，所以嘛，劉曉波肯定是中國第一。
　　中國人一直恨獲得諾貝爾獎，如今劉曉波得了和平獎，應該高興才是，怎麼那些經常將愛國掛於嘴邊的人不出來說說話？那些扮不偏不倚的自然走出來扮中立，最諷刺的是劉曉波正是坐牢才可獲獎。

病榻中

　　有點感冒，看了醫生吃了藥，藥令人昏昏欲睡，卻不能熟睡，於是找來隨身聽，聽歌打發時間。
　　能夠放進隨身聽，基本上都是喜歡的歌，始終有所偏好，有些是特別喜歡的。不知是否和吃了藥有關，想起了很多電影插曲與音樂，轉眼已是幾十年前的歌曲，轉眼已是幾十年前的電影，幸運的是年輕時不嫌舊，嘗試找來，結果直到現在，仍舊喜歡。
　　聽喬羽說，以前中國歌曲很多是七個字七個字一句，這不知是否受唐詩影響，廣西山歌有三個字作起段，其他地方各有不同。周璇的〈四季歌〉寫得簡單卻反映了時代，電影一段令自己知道何為「蒙太奇」。



　　「春季到來綠滿窗，大姑娘窗下繡鴛鴦，忽然一陣無情棒，打得鴛鴦各一方。……」
　　病榻中想到人生苦短，好應該趁年輕時找到喜歡的人，喜歡的事，喜歡的歌、喜歡的電影、喜歡的電視、喜歡的書、喜歡的畫……然後和喜歡的長相廝守，千萬不要放棄！

勞倫斯

　　看到一句箴言：

　　命運並不能解決問題。人是思想的探索者，只有思想方面的探索能使人找到新出路。——勞倫斯
　　
　　內文引這段說話：

　　勞倫斯曾說過：「人生就是不斷在意識領域冒險的過程。雲柱和火柱、晝與夜輪番在人面前穿過時間的荒野，直到人開始向自己一次次地撒謊。然後，謊言就走在人的前頭，就像螞蟻頭上頂着的胡蘿蔔。」

　　最後的注寫著：勞倫斯《探索》。
　　這個勞倫斯是誰？會不是是電影〈沙莫梟雄〉裏的勞倫斯？

禁片

　　上班時等待「好運」的來臨，無聊間上網找舊電影，終於找到一部禁片。
　　一齣拍於五十年前的電影，怎會是一部禁片？沒有錯，電影的確曾經是禁片，雖然後來解禁了，同樣大受歡迎，不過今天看來，如果有機會再公開放映，依然可能再遭遇同一命運。
　　電影攝製於一九六一年，中國剛經歷了三面紅旗三反五反大躍進的時代，死了接近五千萬人（這個絕對是中國第一），暫時得到喘息，製作了一批回到民間的電影。
　　電影上映時，無論在中國、東南亞、香港，甚至在美國也大收旺場，連外景地桂林也成了大受歡迎的好地方，克林頓當美國總統時到中國訪問，也曾到桂林遊覽，「桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林」成一時名句。
　　聽聞當時有一名觀眾，每看一次寫一次觀後感寄給女主角，一共寄了九十九封，結果到了一九六六年，文化大革命爆發，第一百封沒有了蹤影。自那年起電影成了大毒草。
　　第一次看這電影，應該是在七十年代末八十年代初，那時文化大革命所謂結束，大批文革前所拍的電影解禁，一些曾受歡迎陸續在香港上映，很多舊電影都是在那時看的。這電影依然大受歡迎，桂林陽朔再熱鬧起來。電影正是〈劉三姐〉。
　　舞台劇中曾問：「為何富少窮人多？」電影中也有很多對抗，今天看來會不會不合國情，再度被禁？
　　自己會不會看一次寫一次觀後感？暫不知道，不過會嘗試嘗試。

顛倒黑白

　　前幾天十月一日，是中華人民共和國成立六十一周年，特區香港回歸十三年，這十三年愛國教育功不可沒，特區政府難免又大放煙花慶祝，煙花放得多，漸漸分不清究竟是慶祝要放煙花？還是放煙花慶祝？
　　第二天打開全港最阿Q精神的報紙一看，竟然這樣寫：
　　「……當中亦有一幕以綠色作主題，綻放漫天綠色的煙花，標誌本港積極推動環保工作。……」
　　幾乎連昨天吃的飯都噴了出來，放放綠色的煙花便標誌積極推動環保工作，係咁就好囉，真係一天都光晒，做人使乜咁煩惱，環保就係咁簡單。
　　係咁，不如好像迪士尼日日係維港大放綠色煙花，何止積極推動，簡直身體力行。
　　又可以豁免酒稅，每個特區市民一人派三十樽，目的是積極推動酒後駕駛。啊，唔係，目的係積極推動酒後不要駕駛！又可以豁免煙草稅，每個特區市民一人派三千支煙，標誌是甚麼？當然是積極推動全港禁煙！還可宣傳防肺癌，都唔知幾好。
　　係一個顛倒黑白的年代，係一個理想已經幻滅的時代，反過來就只有胡作非為，無法無天，等待的正是滅亡的來臨。

印度美食篇

先來兩包花生送紅酒


飛機餐都有薄餅


西式早餐


印度糕點甜品


印度糕點甜品


街邊小吃，「慢人」唔知有無試過？


街邊小食


拍拖買小食


印度口香糖


蔬菜


菜市場所見


辣椒及豆類


唔知甚麼蔬菜（可能是香料）


薯仔


洋葱蒜頭


捲心菜及豆類


早餐有牛角包


回程時同樣食咖喱，多了盒檸檬水，卻少了薄餅。

　　見「慢人」介紹印度製造之甜品與零食，於是找來幾張去年去印度時所攝的照片，回憶印度滋味。
　　印度翠鳥航空供應的飛機餐，咖喱飯兼有薄餅，雖不是新鮮烘製，也算是不錯配搭，令人對這塊薄餅念念不忘。
　　所住酒店供應西式早餐，同樣有咖喱，不過早餐想清淡一點，還是喜歡麵包芝士果醬。酒店門外的糕點店則不同，供應各款印度美點，從外貌觀察，多數是甜品，至於是否超甜，沒有試過不能作準，但從印度成年人的身型想像，應該含糖量頗高。
　　糕點款式之外及製作精美，單是觀看已很吸引，可惜那時還沒有盧比在身，不然必定買來試試。
　　街邊小食真係唔係好敢買來試，主要是沒有買保險，萬一有事留在印度醫就唔好。至於印度口香糖，是在齋浦爾市場一間雜貨鋪買的，事緣買了幾包紅茶葉，閒聊之餘老闆介紹這種口香糖，還拆開一包讓我們試。盛情難卻，小試幾粒，一種獨特的印度香味，恍如印度美女散發出來，試過之後怎能不買幾包，怎麼？才兩盧比一包，一買便買了十包，回港之後分都唔夠分，但喜歡這種味道的人暫時好像只得我一個。