Riscossa麗歌牌麵粉

　　現代中国人經常自吹自擂——好像某份知識分子大報——話意大利粉係由馬可孛羅經中國傳至意大利，但真實情況是否如此呢？只要睇睇真正的義大利粉便可知道，這個謊言只有中國人才會相信，並且自我感覺良好。
　　原先多數幫襯樓下雜貨鋪買麵粉。記得小時候母親在家搓饅頭臘腸卷，會叫一包五十磅重由美國小麥在香港麵粉廠磨成的麵粉，自小就知道香港大部分麵粉都來自美國，或由香港磨或直接進口。早幾個月街邊開了一檔買雜貨的小店，母親經過問老闆娘有無麵粉，她說有，中国麵粉兩磅裝一袋。既然問到唔買唔得，於是買了兩袋，十元兩磅四磅共二十元。售價雖然比平日買開的雜貨鋪平（七蚊斤），但是那些麵粉又怎會來自中国？
　　中國北方亦盛產小麥，可是以中國人口之多單是本國的產量不足以應付，仍然靠入口才能維持供應，出口除非加上「援助」性質，否則難見中國麵粉。始終沒有資料在手亦難以確定。
　　幾個月前開始以電話訂黑白淡奶，見目錄有來自義大利的麵粉，十二元一公斤，比現時八蚊斤略貴了一點，不過以紙袋包裝符合衛生，於是試買。某日拿起包裝袋一看，才知這些麵粉來自義大利普利亞大區。普利亞大區東鄰亞得里亞海，東南面臨愛奧尼亞海，南面則鄰近奧特朗托海峽及塔蘭托灣，南部是知名的薩倫托半島，就是組成義大利「皮靴」踭的部分，區內主要是平原地帶，農業近年發展較佳，所產小麥亦是佳品之一。
　　義大利那些時尚名牌自問用唔起，難得有隻Riscossa麗歌牌麵粉供應，一於以後改用，以填補對這個多姿多采的國家的掛念。