鄉下婆講上海話

　　睇李純恩專欄講「醃篤鮮」，鄉下婆一直都想試煲，但無齊材料唔係咁易，既要冬筍又要百頁，最重要當然係鹹肉。
　　過農曆新年前有兩天假期，專程去西環一間南貨鋪買鹹肉百頁冬筍。離新年還有兩天，大部分店鋪已經收爐，這間南貨店剩下零售的貨尾也不多，幸好現時多了冷藏，選擇也多了，至於品質有沒有以前般好則試過才知。
　　問老闆娘鹹肉價錢，她說全隻買便宜點，要切開價錢貴十塊一斤。見一隻豬手連上半部，問她價錢，她說算五十塊一斤，就要這一隻。
　　秤好剛兩斤一百塊，付銅鈿時告訴老問娘要斬開幾塊，她吩咐夥計斬件，她則包好百頁冬筍。
　　夥計斬好拿來，鄉下婆以唔鹹唔淡廣東口音用上海話說了一聲「鹹肉」，那位女夥計立刻以一口上海話對著鄉下婆答話：「現時鹹肉老好架，過年『酌酌』咩好，現時才有零賣，平日買不到，要買全隻。」
　　鄉下婆有點一頭霧水，明明自己是順德人，怎麼和自己說起上海話來，雖然有幾句聽得懂，但超過十多個字已經唔明白，為了應付上海婆的熱情，只好點點頭說聲謝謝儂。
　　上海話和廣東話一樣，正面臨被消滅，上海的學校以普通話教學，特區香港較幸運，暫時還可以廣東話授課。將來係點無人知，但係有些校長為了幾個錢津貼連讀書時所教的良知也泯滅，說要提倡普通話教學兼學簡體字。
　　自問無學過普通話，也無學過簡體字，但係去大陸旅行時竟有人讚普通話說得不錯，而睇簡體字書亦無困難。記得周恩來當總理時曾說過「普通話嘛普普通通就可了」，既然普普通通，學唔學有啥關係。
　　全中國咁大，各地有不同文化，上海話廣東話潮州話四川話山東話等當中各自有當地屬於自己的文化，可普通話沒有。為了大家較容易溝通，上海人廣東人可以學普通話而識多一種語言，但為何一定要消滅呢？究竟是甚麼思想作怪，不難明白大一統之可怕。