一年開始，應是全世界的新年。
日本本來亦是跟隨陰曆新年的，後來明治維新，以陽曆為主，於是一月一日就是新的一年。
在北京所見的糕點，雖說多屬皇宮食品，但民間每逢節日特別是新年，也會製作糕點，慶祝一年的開始，或是立春冬至。
以現今的眼光，舊時的糕點款式從賣相上並不太吸引，顏色有些呆板，至於甜唔甜，因為無試過唔敢講。
新派一點又如何？外表或許好一點，但價錢屬五星級酒店，放在胡同裏的店鋪，多數係睇佢表演。
還是那些即食的串燒受歡迎，羊肉豬肉雞肉，連個薯仔都可以切成一串，最唔明白點解個爐熊熊火但支竹籤燒唔着，而可以串起羊肉來燒。
