意式麥片

　　麥片也有意式？

　　食物無所謂咩式，每個地方不同，包括氣候、材料、器皿、甚至連以煤氣或石油氣、火水或炭、電力或電磁，所煮出來的東西都有分別。

　　好像意大利薄餅Pizza，整個意大利每個地方都有不同製法，今天多用焗爐，亦有堅持用炭爐，只要係意大利披薩，基本上大部分都好味。

　　麥片的製法不多，即食以滾水沖便可，要煮可加入牛奶，唔要牛奶可加蜜糖，看各人口味。

　　來到鄉下婆手中，麥片加入番茄再配芹菜同煮，當然芹菜番茄先煮，後才加入麥片，上碗後放上橄欖，精華就是放上幾粒水牛芝士，咁就成為意式麥片。

　　順便一提，橄欖與水牛芝士最好產自意大利，咁樣會較為正宗。