星期日, 8月 27, 2023

三色雪糕

  小時候每到夏天,因為兄弟姊妹眾多,母親買雪糕唔會夠分,於是買一盒由牛奶公司出產的三色雪糕給眾人,一人一杯,餘下第二日再食。

  點解雪糕有幾種顏色?大概由味道說起,朱古力自然係咖啡色,芒果會係黃色,以前顏色唔多,近年多了如抹茶之類,所以有了綠色。

  聽聞雪糕由意大利人發明,無考據過唔清楚,不過外國的雪糕,和牛奶公司出產的有明顯分別,除了香濃得多,味道也有不同。

  綠色不會是抹茶,而是一種淺綠。紅色會否一定士多啤梨?亦唔一定。

  至於係咩味,因為嘗試的機會較少,一向都唔識分,不過有一樣肯定知道,意大利人很喜歡點這三種顏色的雪糕,包括了綠白紅。

  至於點解,看看他們國旗上的顏色便會知道。

  圖片係冒牌貨,是最近在一間酒店午膳後甜品照着顏色而點的三球雪糕。

星期五, 8月 25, 2023

奧金寶逝世新聞

  早上讀報——從前係睇報紙,如今網上睇,網上雜誌CUP刊登了一篇「紀念香港樂壇殿典堂級大師——奧金寶」才知奧金寶離開了。

  母親自開始有電視,便喜歡睇麗的電視及至後來的亞洲電視,每次音樂節目或劇集中的最後工作人員字幕,多見奧金寶的名字,只知他是麗的電視的音樂領班,至於其他所知不多。後來亦見很多歌曲的編曲都是出自他的手筆,包括小李飛刀。

  直至八十年代末九十年代開始,睇電視聽電台的機會減少,再沒有太留意音樂的發展,變成聽舊歌的機會多,新歌幾乎一句也聽不入耳。

  不知是年紀影響,還是只剩下噪音,連自己也分不清楚。

  文章最後一句「也不要忘記一眾為香港樂壇默默付出的人。」其實何止樂壇,香港幾乎所有行業都有一眾默默付出的人。

CUP:紀念香港樂壇殿典堂級大師——奧金寶

星期三, 8月 23, 2023

The Weight - The Band

  剛知道Eagles的Randy Meisner逝世旳消息,yahoo新聞同時也有The BandRobbie Robertson傳奇樂團成員過世!抗癌1年不敵病魔」,他在八月九日逝世,享年八十。

  The Band解散自己還未識聽歐西流行曲,後來只知有套紀錄片由馬田史高西斯執導的The Last Waltz最後的華爾滋。知還知但當時係無機會能夠睇到,一直至九十年末互聯網流行,才偶然在網上睇過片段,包括這首The Weight

  The Band本來是Bob Dylan的伴奏樂隊,各人都有各自所長,合作多是偶然下而成。最後的華爾滋製作於一九七六年,那些歌曲全是那年以前的作品,之後有幸重聽,全部都當作新歌,至於內裏意思,網上有很多解釋,而自己因為中文既然只懂兩三百字,英文更加唔懂的情況下,這首The Weight的內容,大概只係講述如何好心做壞事。

  如今youtube上有齊咁多首歌,紀錄片亦可全套睇,可惜踏入了二十一世紀二十幾年,這個世界除了科技發展有突破外,其餘都倒退。戰爭有無減少?肯定無。獨裁者依然在冷笑,人權平等自己幾乎無人提,還虛偽叫你多多包容。

  真係頂唔順,難怪現在只剩噪音。

星期一, 8月 21, 2023

Take It to the Limit - Randy Meisner (Eagles)

  請了兩天假,上午在家清潔家居,下午則嘗試使用一支由日本出品中國製造的除霉劑清潔牆上的污漬,試後似乎有用,不過要待過多幾天,如果無不良反應才可繼續使用。

  接近傍晚上網聽歌,打開youtube,不停傳來Randy MeisnerTake It to the Limit,才知Randy Meisner於2013年7月26日逝世,享年七十七歲。

  開始聽Eagles,還包括第一代的Bernie Leadon,那時只有四個人,至後來加入其他隊員Don Felder。至買第一張唱片則是One of These Nights,而內裏其中一首Take It to the Limit,是由Randy Meisner創作及演唱。

  為何會較喜歡Randy Meisner,或許與他彈低音結他有關,一般樂隊比較受歡迎的人物多數是主唱和主音結他,其次是鼓手,低音和鍵琴多被忽視,而剛巧Take It to the Limit是由低音結他手主唱,所以側重了這首歌。

  樂隊大概維持了十年,自從Hotel California大碟後已開始少聽了,包括歐西流行曲,因為八十年代開始改聽國語歌。

  那些都是美好的日子。

星期六, 8月 19, 2023

外勤午膳

  來到啟德,附近建築「三位一體」,左可以係萬幾兩萬一呎,右係早已入伙的公共房屋,而中間更有最新的臨時房屋,遠處更有豪宅,這樣融洽的設計,給人氣象一新的感覺。

  至於中午食晏,幾乎清一色建築工人,偶然幾個本區居民,反顯格格不入。

  正考慮食乜時,餐牌上有一款「意式肉式番茄意粉」,軍仔幾乎沒有猶豫,立刻點了這款,完全沒有顧及阿豬係食齋嘅。

  唔緊要,只須大家遷就便可,快餐絕對唔會一齊煮,上碟時肉丸意粉番茄會分開,只要唔好撈勻,你可以食肉丸我食意粉便可,事情就係咁容易解決了。

星期四, 8月 17, 2023

瑪格麗塔薄餅

  都係講食。

  意大利有種薄餅名為瑪格麗塔薄餅,至於是否和意大利王后有關眾說紛紜,我們又不是意大利人,無謂爭論。

  不過,每次點這款薄餅,都想起意大利國旗綠白紅三色,羅勒的綠,水牛芝士的白,番茄的紅。

  當然亦有人喜歡爭論,但係的確如此,薄餅意粉想起意大利,咁有代表,在特區香港亦未必每間餐廳都能弄得美味,不禁懷念拿坡里食披薩的日子。

星期二, 8月 15, 2023

沖涼


  人喜歡沖涼,連雀仔都喜歡。

  經過樓下連接公園的道路,平日都會有大群白鴿與斑鳩聚集,附近多貼有告示「請勿餵飼」,其實野生動物需不需要所謂人咁好心餵食,從來都唔覺得需要,不過總有人自以為好心。

  白鴿會傳染禽流感,為何人不會傳染疾病給動物?這又是否真的?

  剛落過雨後出太陽,路上有灘水,一群白鴿轉流給羽毛清潔,洗過的羽毛會比平日鬆開,像一隻胖鴿,樣子也很有趣。

  不敢走得太近,不為怕禽流感,而是害怕阻住牠們享受陽光下的天然浴場,而遠處還有兩隻肥鴿曬緊太陽。

星期日, 8月 13, 2023

早已退役的巴士






  照片攝於二零一三年,當時經過黃竹坑,在連接香港仔與鴨脷洲的天橋底,停滿了早已退役並拆除了冷氣的一批巴士,下有圍欄,所以只拍到上層及編號。

  如果無記錯,942,947,949應是富豪,上斜唔多夠力,有時更要熄冷氣才能爬上薄扶林,新車配絲絨座椅,非常高級。

  同樣如果無記錯,950和951是從新巴(中巴)轉換過來,車身噴城巴顏色,內裏仍以新巴的藍色座椅為主。

  735是三軸短版,丹尼士三叉戟,好力得多,與長龍同款車身,因為車身短,很有卡通的味道。

  好彩特區香港仍使用英國或歐洲巴士,不然乏味得多。

星期六, 8月 12, 2023

長沙烈士公園




  湖南長沙旅行已是一九八三年五月的事了,記憶早已模糊,不過有些仍然印象深刻。

  那個時候購買一張火車票唔係咁容易,臥鋪難求只可買硬座,雖說硬座但也並不一定有座位,而是無編座位的火車票,即企位。

  大站已經難買小站更不用說,能夠上車已非常幸運。當年去衡山,要在衡陽站落車,之後北上長沙,因是湖南省會,路過的火車多能買得一張硬座票,並要預早在中旅社訂購,不然站足十多個小時。

  那時長沙不會太美,來到烈士公園,被這座記念碑吸引,至於當時有沒有入內亦已忘記了,因為很多博物館紀念館等並不開放,而時間也不固定,也不能隨便亂走,限制比現在多。

  那時不大開放,現在卻為了收更貴的入場費,加多更宏偉的建築,與從前有了很大的分別。

星期五, 8月 11, 2023

三塔舊照



  崇聖寺三塔是遊大理必去的名勝,遇上好天氣及風平浪靜,還可在旁邊的湖上欣賞三塔的倒影。

  一九九一年四月,這天天氣密雲,間中有驟雨,倒影肯定無緣,不過可從另一個角度留下獨有的照片。

  當年門票應是一兩元之間,截至二零二零年,門票已是七十五元人民幣,至於內裏的新建築,肯定比原有的更雄偉。

  大理海拔約二千公尺,晴朗時天空蔚藍白雲朵朵,彩色照片顏色鮮艷,正因為海拔高,風勢有時頗大,湖水難有靜止一刻,倒影唔係咁容易遇上。

  維基百科有說明介紹崇聖寺五大重器,今天只剩三塔,能夠留至今天已屬萬幸。