星期四, 4月 18, 2013

意大利餐


  大鄉里出城,意大利餐只懂意粉與薄餅。
  旅館淡季時可有免費晚餐,旺季則只供應免費早餐。餐廳供應晚餐種類繁多,包括不同配料的意粉和不同配料的薄餅。
  食不一定要大魚大肉紅酒白酒,而是在於有限的材料如何配搭。意大利粉可能來源自中國的麵,煮得好質感軟而彈,加入芝士粉,少許番茄肉碎煮成的醬汁,簡單滿足。
  薄餅也一樣,幾粒橄欖幾片番茄,配香菇草菇薄切,想飽肚點可加入火腿醃肉,外脆內軟。
  薄餅也可能來自中國,不過以麵粉弄成各款包麵餅,都是互補長短,才有不同款式。
  旅館餐廳不算太貴,沒有肉的約兩元一個,有肉的稍貴一點。這餐最貴的是那盒橙汁,三個幾一盒,不過飲兩餐也就算了。
  想認識瞭解一個地方,先從簡單而豐富的食物開始。

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