一朵羅勒

　　看似講食物，原來主角係羅勒（basil）。

　　前些日子爆發第五波肺炎，為怕封城強檢，特区個個買定食物放在家，自己去得遲，乜都買唔到。

　　過了幾天，終於買到隻冰鮮雞。將雞斬開幾件，以法式方法加意大利番茄燴，配上新鮮扁意粉，紅黃色非常合襯。

　　上碟時總覺有所欠缺，擡頭望出窗外，數月前買回來的羅勒茁壯成長，於是摘下幾片點綴，把一碟平平無奇的意粉無論顏色與味道立刻提昇不少。

　　人屬感官動物，如果縛上雙眼或掩上鼻孔，單憑味覺，有時會不知是何食物，更不知顏色等，甚至連味道也不能準確說出來。

　　眼耳口鼻再加上手連帶咀嚼，感受立刻不同，難怪有時除了使用筷子刀叉外，必須使用手拿起食物送入口中，才能真正品嘗，亦能增加滋味。