三泉隱修院啤酒

　　從前的修院多數自給自足，包括釀製酒類和醃製食物，芝士牛奶甚至清潔用品，後來有了規模開始外銷，亦甚受歡迎，因為品質有保證。

　　三泉隱修院也不例外，流傳至今能讓我們認識就是這支啤酒。當然還有橄欖油等，可是橄欖油除非托運否則不能拿上飛機，當天見有附近街坊駕車過來買幾樽，未幾又見個男人挽着兩樽離開，就知這裏的橄欖油出名。

　　還有蜜糖（不能拿上飛機只可托運），蜜糖製的糖果，香皂等，最重要更有香水，即類似花露水的香水。上世紀衛生條件沒今天完善，不可能每天沐浴，衣服也難於清潔，只能以香水去除異味。

　　三泉隱修院的啤酒獲得Birra trappista認證，是十二間啤酒廠其中之一。

　　很少飲酒包括啤酒，這樽三泉隱修院啤酒，香醇濃郁，口感豐富，味帶蜜糖，酒精濃度適中，連唔飲酒的人也可接受。我們只買了一支，晚餐時品嚐，一飲難忘，下次有機會再去的話必定買多幾樽飲幾日。