趕飛機

　　因為颱風，原本下午起飛改為上午，早上六時未夠出門，乘地鐵轉機場專線，唔使一小時到達機場。

　　香港航空的地勤服務同樣有水準，不過只限飛特區香港，飛日本的櫃檯則比較混亂，原因未明。

　　由於曾更改機票，地勤空中小姐告訴我們，因增加了人數，未必有飛機餐供應，還請我們見諒。這點我們明白，如果有是奬賞，無亦無妨。

　　辦理好手續後等候登機，機場唔算太多乘客，仲以為機場非常大，提早了到來，早餐都未食，候機室有兩間小食店，價錢相若，睇牌子都係幫襯名牌好一點，雖然在特區香港係唔會咁做。

自助晚餐

　　北京也流行放題式自助餐，這間需要預訂座位，聽聞更要早一個星期甚至一個月，幸好九月並不算太旺，但這晚已一早滿座。

　　廢老唔食得幾多，改為欣賞擺設，想不到串燒中包括毛蟲、蟲蛹和蟲繭。當食物來源並不豐富之時，昆蟲可以作為小食或主食，屬主要蛋白質，幼時連螞蟻都可以食用，東南亞有蜘蛛、草蜢等，不過後來肉食漸多，無理由再食昆蟲，因為捕捉與處理也頗麻煩。

　　早年有研究顯示，昆蟲的數量比動物還要多，萬一這個世界糧食缺乏，昆蟲就是最後的食糧。這種說法後來再不聽見，也許養殖畜牧業比從前發達。

　　甜品製作精美，取的人不多，精美唔代表美味，太甜食唔晒，萬一唔多好食咬了一口唔食反而浪費，所以蛋糕最受歡迎。

　　水果有些寫明來自海南，今天在街市上所見旳水果，有些並不一定來自泰國馬來西亞越南，現代人種植普及，種子來源一樣，欠的就是水土和手工，分別也在這裏。

　　在北京食自助餐價錢怎樣？因為由親戚請客，也不方便問。這間食肆服務尚算不錯，有些侍應來自廣東海南，從咁遠來到這裏打工，也不是一件容易的事。

世界から猫が消えたなら（如果貓從世界上消失了）

　　讀書時或後來初初出來工作，同學間開玩笑都會咁樣問，假如還有一天的生命，你會做甚麼呢？或是最想見的一個人，最想做的一件事，最想去的一個地方，最想感謝的一個人之類，答案會是甚麼呢？

　　又如果要出賣一樣嘢，或是要消失某樣東西而換來多一日生命又如何？

　　電影換了另一個形式，但大致相同。如果真的要出賣，應該唔會咁做。

　　這些問題，相信只有唔多知死字點寫的年輕人才會如此問。

　　某一天真的死去，會否無人會記得你？應該都會，但如果年輕時死去，起碼父母一定會記得你，而老死而父母又已逝去的話，有無人記得都無乜所謂。

　　《如果貓從世界上消失了》中講到電話與電影的消失，其實無電話可以通信，無電影亦有書本，只不過媒介之不同，基本同屬一樣。

　　至於貓，主角最終明白是他和父母之間的橋樑，亦是鼓勵。

　　最後所有嘢都會消失，但所付出過的愛還會存在。

　　珍惜還有選擇與自由的眼前。

開窗

　　旅館的設計很特別，在浴室面向睡房的上方開了一扇窗，以玻璃分隔，未知作用。

　　曾住在成都的一間旅館，浴室廁所門以磨砂玻璃分隔，外面清楚看見裏面的人影，至於點解咁安裝，的確唔係幾明白。

　　後來知道某些酒店，浴室與房之間以一面可以透明與關閉轉換的玻璃分隔，遙控控制，即能從外面「欣賞」內裏出浴。出浴還好，大小二便應該無乜人想見亦無乜人想人睇住卦。不過某些人的想法唔係咁容易明白嘅。

　　能夠兩個人同住一房，無論男女或誰如果已可袒裎相見，又有甚麼需要隔着玻璃偷看？如果並未如此親密，這面玻璃為何？

　　以上這面玻璃好像由韓國人想出來，後來被某國人抄襲，結果大家都從這方面去想。

　　說回旅館這塊透明玻璃窗，高度要站在櫈上才可往裏看，從這個角度亦沒有甚麼好看。

　　唯一想到就是透光，開了浴室的燈，房內光亮一點，同樣開了房燈，也把浴室照亮，應可省少許電。

改機票

　　在巴士上收到航空公司的來信，因為颱風樺加沙有機會威脅特區香港，第二天傍晚有機會改掛八號甚至更高風球，之後更會懸掛十號風球，所以明天傍晚不會有航機升降，如要更改行程，請即聯絡。

　　在街外以智能電話更改比較麻煩，於是立刻返回旅館辦理。明天上午仍有航班，起飛則改為北京機場，約在下午兩點前到達，正好可以趕在八號風球懸掛前返到家中。

　　香港航空網上更改非常順利，沒有遇上困難的地方，因為特別事件，航空公司沒有收取額外費用，特別在此一讚香港航空的服務，減輕了乘客的焦慮，給與時間準備明天的行程。

北京糕點

　　一年開始，應是全世界的新年。

　　日本本來亦是跟隨陰曆新年的，後來明治維新，以陽曆為主，於是一月一日就是新的一年。

　　在北京所見的糕點，雖說多屬皇宮食品，但民間每逢節日特別是新年，也會製作糕點，慶祝一年的開始，或是立春冬至。

　　以現今的眼光，舊時的糕點款式從賣相上並不太吸引，顏色有些呆板，至於甜唔甜，因為無試過唔敢講。

　　新派一點又如何？外表或許好一點，但價錢屬五星級酒店，放在胡同裏的店鋪，多數係睇佢表演。

　　還是那些即食的串燒受歡迎，羊肉豬肉雞肉，連個薯仔都可以切成一串，最唔明白點解個爐熊熊火但支竹籤燒唔着，而可以串起羊肉來燒。

「工作、工作、工作、工作、認真工作。」

　　這是今年日本流行語大賞的最佳，是誰說的？原來由日本首相高市早苗所說。

　　日本出了一位女首相，可惜西方傾左的傳媒沒有很詳細報道，不知是否出於與歧視有關，包括歧視女性，歧視日本、歧視能力等。

　　聽聞這位女首相也如美國總統一樣，非常努力工作。之後有人問會否等同鼓勵國民過勞的意思，其實她在講話中已講到「……我也會工作、工作、工作、工作、認真工作！」她是說自己。

　　近日經常見美國總統每次坐總統專機，在飛機上亦要回答記者的提問，以往唔多見，但這位川普經常如此。他非常認真工作。

　　無錯，的確係要工作、工作、工作、工作、認真工作。外面的世界唔畀你講亦唔畀你做，你就對自己講亦要自己去做。

　　講三次唔夠，改為講五次。

　　另外，同是來自日本消息，日本歌手濱崎步對着空櫈依然落力演出，專業精神。而日本歌手大槻真希的驚訝，令我們對日本有了新的認識。

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胡同

　　據維基百科說胡同，正寫應為衚衕，起源北方，與「巷」、「弄」同源。

　　今天北京的胡同，如果想在這裏找到明清的痕跡，應該唔會有，民初如何呢？

　　聽聞北京四合院保留完整仍有不少，不過大部分已私人擁有，從外很難看到內裏，應已變作豪宅。

　　這裏有幾處名人故居，茅盾是其中之一，可惜星期一閉館，未能參觀，外表有一點民初風格，青磚瓦頂，如果沒留意，還以為普通人家。

　　近年提倡穿漢服，幸好胡同裏未見，不然應穿清裝抑或民初？

　　千萬不要以為在胡同裏找到古樸或一點書卷味，轉一個彎一條南北鑼鼓巷已成一條商業街，幾乎清一色都是食店，這奇景並不是我們想看的胡同了。

方磚廠69號炸醬麵

　　剛走入小路，內裏似民居，鄉下婆問有無走錯路，可是迎面而來三五人，從外貌看並不似住在這裏的本地人，大概應該不會錯吧。

　　走入一點，開始有幾間食肆，留意招牌，未發現炸醬麵幾個字，鋪內幾乎沒有客人，於是繼續向前。

　　來到一間小屋前，見幾個笨人站在對面，鋪內亦有客人走出來，跟着掃碼付款，抬頭一看正是「方磚廠69號炸醬麵」。

　　鋪內不大，約坐20多個人，如一間特區香港的車仔麵店，未入門口，站在門前的大娘問：「幾碗？」簡單而直接。

　　「兩碗，謝謝。」

　　大娘一面安排座位一面向內呼喊：「兩碗。」

　　店內尚有飲品供應外，只供應一款食物——炸醬麵。

　　一坐好，另一位大娘端上蘿蔔絲等配菜和炸醬，未及兩分鐘，送上兩碗麵。

　　這裏的麵質略腍，真材實料，主打醬味獨特，怪不得如此出名。

　　每碗人民幣25元，北京有幾間分店，正店則在這裏。

　　食麵時發生一段小插曲，一對年輕男女入來，似乎因為沒有打對面坐和要搭檯而準備退出，門口大娘並無所謂，因為到這裏來只有兩個選擇，一係食一係唔食，唔坐有機會等上十至十五分鐘，結果安排坐在我們對面。我們進來時亦被安排在兩位客人對面，這些場面我們見慣，想不到北京的遊客的確有點文化，不太喜歡搭檯這回事。

方磚廠胡同

　　從北海出來，向北走去，經過前海，會到達鑼鼓巷，這裏就是著名的胡同區，至於保存如何，沒有抱太大希望。

　　北京的水系以大運河與護城河連接，經過修葺改善，尚算優美，至於遊客是否愛護又是另一回事，因為甚麼原因，大多我們唔會明白，畢竟逆反心態每個人都存在。

　　這裏附近保持幾十年前的模樣，至於屬仿古抑或從原有舊建築加固而成，我們並未細心留意。

　　無論從外地而來的旅客，與北京的年輕一輩，大多追求時尚，可惜新華書店招牌依舊，內裏沒有太多新出版，連翻譯也少了。

　　有時間的話欣賞風景，漫步於河邊亦十分悠閒，既然來到方磚廠胡同，始終要找找一間炸醬麵店如何連奪多年米芝蓮，至於幾星也不太重要。