咖喱

　　在齋浦爾參觀完風之宮，有兩個小時自由時間，團友四出購物，大鄉里和鄉下婆對這些旅遊記念品沒有多大興趣，那些鎖匙扣、手鐲只會給地球製造更多垃圾，改為尋找大吉嶺紅茶與咖喱粉。
　　風之宮附近的市集，相信是齋浦爾的購物中心，由小至鉛筆白紙日用品，大至工業用機器，在這幾條街都可以買得到，其中一條街是專門售賣布匹與結婚用品。印度人很重視婚嫁傳統，見他們購物選料時，幾個大男人席地而坐，神色凝重，似乎傾談的都是大生意，一方選擇攤開的布料，另一方拿著計算機敲著銀碼，如拉鋸亦對峙，如果不是覺得拍照有些不禮貌，一定將這情景拍下來。
　　經過一間似藥材舖的小店，卻見有乾果及硬殼果，於是停下來問問有沒有喱喱粉。老闆披了一身白衣，蹲坐在地上，頭也不抬，沒有理會我們。可能是我們沒有好好表達需要甚麼，好奇心驅使，轉而留意類似蜜棗的乾果，站在旁邊一個穿藍色襯衫的先生似乎猜中我們的心意，轉過來問我們，我們立刻回答：「咖喱粉。」
　　初時還以為他是老闆，買完咖喱粉才知他也是顧客，不過這是後話。知道我們的目的後，他轉向白衣老闆說了幾句，老闆依然面不改容，起立轉身，拿出一個小勺（有柄連著半圓型的），轉身拉開一個櫃桶，勺出黃色的咖喱粉（正是我們想要的），低聲說了一句。怎麼也不可能聽到他說甚麼，怎知襯衫先生跟著問：「要多少？」
　　不想弄得太複雜，也不懂怎樣衡量，唯有說要十盧比。老闆於是拿出一個小膠袋，從背後再勺多半勺，放在天秤一秤，從膠袋勺出少許，轉身將咖喱粉及勺放回原處，拿起膠袋打個結遞了給我們。白衣老闆蹲坐原位，嚴肅的表情帶冷，依舊沒有理會我們，我們拿出十盧比給了襯衫先生，怎知他拋給了老闆，繼續討論蜜棗的價錢與重量。
　　我們向白衣老闆和襯衫先生說了多謝，互相交換了笑容，說了聲再見，回來後就有了美味的咖喱雞煮通粉。