禽畜

　　據聞經人類幾千或幾萬或幾十萬年來馴化的動物只得約十多種，包括雞鴨鵝鴿豬牛羊馬狗貓等等，現時特區香港養甚麼都要領牌，又排污又禁止，除了在城區可飼養的貓狗外，很少機會見到其他家禽家畜。
　　唔知叫進步或叫變態，家禽家畜經「現代化」飼養，雞可以無毛牛可以有獨特的肌肉，好不好食是其次，最重要係夠快夠「好」，味道卻變得豬無豬味，雞無雞味，鴨鵝仲要冰鮮運到特區，食變成只為生存，不求色香味，和大自然禽獸無異，難怪咁多人依然熱愛海鮮，雖然魚蝦蟹有飼養，不過仍以捕捉為主。

　　以前老家有養雞，不過後來也因人口增多沒有再飼養。早前回老家，間中會見母雞躲進爐灶生火處生蛋，因為晚上灶內仍有餘溫，適合孵蛋。每天或間天早上在灶內都可兜出一至兩隻雞蛋，成為我們的早餐。

　　鴨比較少見。養鴨多與魚塘相連，鴨可以吃去水中微生物和昆蟲，排泄可成魚糧，魚和鴨的廢物又成肥料，如此循環再用，生生不息，相信只有在農村才會明白，奈何城市人從來不問雞鴨鵝從何而來，魚蝦蟹怎樣成長。

　　豬來到中國，中國人喜歡豬肥，所以只管餵，凡人類不吃的或是不要的都給豬吃，結果肥是夠肥了，誰料到了今天甚麼都講健康，太肥的確是一個問題，連聽到陌生人的腳步聲也不願站起，只轉過頭來察看，一副特立獨行的樣子，可惜給人誤會是懶的意思。
　　耕田多用牛，不過亦有馬耕田。不是農忙的日子，牛會得到較好的待遇，馬步履較快，牽馬外出總比較瀟灑。站在農田邊，給人的印象也不似牛來得勞碌。
　　貓狗在農村更不可缺少，臨近秋冬的日子，多會躲在一旁，享受溫暖的陽光，偶爾偷看陌生的過客，懶理偷窺的目光，遇上盡忠職守的看門將軍，路人也會嚇得繞道而行。
　　農村傾幕城市，城市依賴農村，相輔相成才是健康生態，不過在特區香港已經再難找到平衡。