葡撻午餐

　　輪候大半個小時，並沒有減低對葡撻的興趣，也沒有影響心情，只不過仍然不太明白為何要排隊，根本供應不斷，座位亦甚多，看來只有從策略上的考慮，才要顧客必須等上半小時至四十五分鐘。

　　餐廳內甚似在澳門所見，磁磚作牆上的裝飾，有一定歷史，侍應極之忙碌，執拾杯碟奉上糕點落單結帳更要找續，一個服務範圍就由這名侍應招呼，至於何解，相信只有老闆才知道。

　　如果改變形式，採用電子落單樓面結數，流程會加快出錯機會減少，顧客或許會更多。或許有人會說，改變了過程和電子化，會變得沒有了人性，但是如今所見，並不見得充滿人情味。

　　至於葡撻，以葡萄牙所見，這裏並不一定最佳，但肯定在頭幾位，環境也算不錯，特別是當坐好等食時，看見門外那條長龍，自然倍覺慶幸，剛才漫長輪候與焦急心情亦早已一掃而空。