食番薯

　　母親喜歡食番薯，特別是煨番薯，香甜熱䪚䪚（音「辣」），冬天街邊零食首選。

　　以前還會買來試試，現時絕對唔會買，一來貴二來沒有了風味。

　　現時所買到的番薯，有些講明來自日本或越南，細細個，很少用來煨，多以水烚熟，剝皮便可食。

　　至於剝皮與否，每次母親都會說：「當年聽阿媽（即係你阿婆）講『世界饑餒，番薯連皮』，因為當時戰亂無得食，能找到個番薯都會連皮食，邊有今天咁幸福。」

　　母親不識字，她轉述外婆所言，聽到的是「世界饑『美』，番薯連皮」，饑餓饑饉饑荒饑渴等就聽過，饑「美」未知何解，大概與饑饉同義。

　　後來上網找仍然找不到，這兩個字今天應該很少人用。今天臨出門時又見幾個番薯放在廚房，看來又是母親的午餐，再次想起這句話，於是再上網找，終於找到正確寫法：「世界饑餒，番薯連皮」，出自廣州嶺南大學出版的一本書「夫煙，起於焚灰之末——百年康樂紅樓，我們父母先人的故事，和廣州舊嶺南大學」。

　　書中第116頁中「記得祖母當年常對我們孫輩們說的一句話則是：『世界饑餒（鄉音讀粵語的「微」音），食番薯連皮』」，講的正是這一句。

　　餒字粵音「女」，氣餒。餒國語讀音něi，與粵音「美」幾乎同音，也有饑餓的意思。

　　當年大部分人不識字，只能靠口傳，也因同音字太多，有時未能準確知道內裏意思。而不同時期也有不同用語，隨著時代變遷，很多古雅讀音與優良傳統，也隨著網絡時代的來臨逐漸消失。