煎年糕

　　已經好鍾意返工，日日趕車趕船，唔係係趕地鐵，好可惜日日幾百甚至過千二千三千，迫住要在家工作。

　　真係想問，如果好似埋下地雷帝國主義英國日日幾十萬，是否連在家工作也應該取消？

　　暫時不用趕搭車，於是連煎年糕也放點心機，麵粉加雞蛋，讓年糕蘸上薄薄一層，鑊中放少許油，慢火至熱，放入年糕加點耐性，煎至半熟才反過來，再以相若的時間煎另一面，顏色與軟糯剛好便可上碟。

　　年糕太軟沒有嘴嚼，未能試真。煎至金黃而又軟硬適中，咬入口中軟中帶糯，甜味中有些少辣味，因加了薑汁，幾種味道同時融於口中，兒時的歡樂彷彿回到眼前。

　　鄉下婆煎好年糕話要影張相，至於主角似乎唔係年糕。

　　味道或許還可尋找，光輝卻早已遠去。