星期四, 6月 20, 2024

水果



  意大利氣候南北有別,水果資源豐富,蘋果、橙、桃、杏等都有,也有奇異果,可否用奇異果這個名字唔多清楚,不過品質亦不錯。

  檸檬是特產,比常見的略大,亦奇形怪狀,香味芬芳。蘋果爽甜,布冧可口,啤梨味道似乎不及在特區香港所購買相信來自美國的一種。

  柿與我們常見的不同,記得小時候在街上所見的一種杮,要小販以一種獨有的削皮方法,像削天津梨一般,採用由頭向下削,以西瓜刀(如果無記錯)順着杮的形狀由第一削開始,沿圓形一條一條削,一氣呵成削至最後,剩一個去皮的杮或梨,可以用手拿着慢慢品嚐。

  栗子無咁甜而且較大粒,無所謂桂林錐這個形狀。橙嘛,印象最深亦是最美味的莫過於血橙。

  血橙在這裏有售,初食唔覺有任何特別,但在拿玻里第一次見,賣相不佳摸上手只覺易於搣皮,第一日沒有試,第二日終於鼓起勇起搣個嚟食,自此愛上了血橙。

  歐洲賣水果多數以重量計算,即我們所謂的「斷秤」,有次從馬泰拉出來,經過水果店,見有血橙出售,於是拿了四個,問老闆一歐元是否足夠。他沒有太理會我們,揚揚手便算,或許見我們額頭有個「笨」字,也無謂計較,半賣半送只為打發我們。

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