星期日, 4月 02, 2023

芫茜麵

  鄉下婆買了幾個芫茜麵,這天放假在家,下午拿來準備過兩天的午餐。

  現時的麵有很多選擇,菠菜麵芫茜麵等,相信在製作過程中加入菠菜芫茜,以增加吸引。

  日本有喬麥麵,彈性不及麵粉,還有些乾,但日本人似乎很喜歡。

  麵比飯可以簡單一些,煮熟了麵可湯可拌,加幾條青菜,也可加入青瓜與醃製蘿蔔,增加咀嚼時間,減慢進食過快。

  而另一食法,則是凍食。

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