逛街市見有黃腳鱲,大小適中,正好用來蒸。
現時很多海魚以大規模養殖的方法,好處供應充足,損失就是肉質略有些不同,一般很難分辨。
偶然見有些師奶會問魚檔的檔主:「這些是不是海魚?」
當然係海魚,唔係莫非淡水魚?
應該問是否野生還是養殖,但其實很難開口問。
黃腳鱲已經很多都是飼養,野生釣獲已甚少,主要原因漁民減少,幸好仍有漁民願意出海,為我們提供美味的海鮮。
劏魚的時候見魚嘴內有個魚鈎,咁這條黃腳鱲應該屬野生,價錢也不算太貴,抵食。
說起今天有魚,母親也很喜歡說,來自電影《劉三姐》其中一句對白,那個場面十分有趣。

沒有留言:
張貼留言