上海美食篇（2009年）

　　話說李純恩遊上海，講到上海人吃早餐有甚麼四大天王：餈飯、餈飯糕、油條、大餅。餈飯油條大餅吃過，唯獨餈飯糕未食過，大餅亦和電視上所略有不同。不是不相信李純恩所說，而是怎麼食早餐不提豆漿。

兩怪2009年在上海

大閘蟹

　　一落機第一餐便是大閘蟹，如果不是在家裏，真係唔係幾敢食。現時上海所賣的大閘蟹，蟹身多繫有一個真貨標誌，但是這個標誌是真是假也難辨，如何知道一定是真？就算標誌是真，也不代表一定是陽澄湖的大閘蟹，這樣再追究下去，基本上係唔使食，怕的不是假大閘蟹，而是餵蟹的飼料近年以荷爾蒙催產，使蟹快速肥大，長此下去，未知對人類和飼養地有何影響。上海喜歡大閘蟹的方（即蟹羔），流質如糊，入口甘甜鮮美，不過膽固醇容易超標。

　　上海人弄的鵝翼另有一風味，可惜近年對這些東西失去了興趣，所以只看而沒有嘗試。

　　臭豆腐嘛，一種獨特奇怪的食物，賣相依舊，可惜味道大不如前——唔夠臭。能夠將稱為臭的食物弄得好吃，臭豆腐應該可以認第二，至於蝦糕鹹魚等，看各人喜歡。

雞毛菜

雲吞

　　以雞毛菜混和豬肉包成的雲吞，既簡單又美味，上海的雲吞皮較細張，一口一個，吃上二三十個都未飽，見到都想立刻到上海吃上一大碗。