娃娃魚

　　外國人真係傻傻地，喜歡研究野生動物，國際台逢星期六國家地理雜誌上個星期的野心大逆襲（Dangerous Encounter）介紹的正是蠑螈，由於這種兩棲動物皮膚會分泌毒素，主持人Dr. Brady Barr用舌頭親自嘗試以圖分辨何種蠑螈分泌最毒。（親自去舐？都話外國人傻傻地。）

第一節簡介
第二節簡介
第三節簡介

　　蠑螈可水棲可陸棲，生活在美國沼澤其中一種只得像手部的足節，鰓外露，另外一種足節雖然外露但很細小。蠑螈有大有細，較大的一種長有四肢，在中國稱為大鯢，又名娃娃魚，主持人亦來到中國北京希望找到全球最大條的蠑螈，可惜野外棲息地不獲准拍攝，因為聽聞娃娃魚在中國是另類桌上補品，於是在街上碰碰運氣。
　　現時北京的街邊小吃不是甚麼冰糖胡壺雲片糕脆麻花油條大餅煨番薯，而是炸蜈蚣蠍子蟲蛹羊鞭雞心，這種轉變的確很特別。街上找不到，來到一間大飯店一問服務員終於找到著名的娃娃魚，不是生的是熟的——在桌上，只得前半身及前肢。主持人很好奇，真的想知道生猛的娃娃魚是怎樣，不過他沒有失望，繼續東渡日本，終於找到野生的大鯢。
　　禮失而求諸野，人家無判斷，不過自覺羞愧，怎麼一個飲食大國竟然如此質素下降。印象中在中國某地見過一次娃娃魚，應該是人工飼養的。同是受保護，同是瀕臨絕種，娃娃魚去到日本是世界珍寶，在中國只是國寶，單是這點已看到分野。