星期二, 8月 23, 2022

冬瓜湯

  冬瓜真係很特別。

  住在城市永遠唔識農耕,冬瓜是果實,咁大個又重卻可以吊在支架上成長,真係永遠唔會明白。

  平日只懂買來煲冬瓜湯,除了大暑小暑外,平日也喜歡煲來飲,還可以製成冬瓜茶,消暑解渴。

  冬瓜味淡而汁多,雖然很大個,卻好像不起眼,無論加入豬肉,或簡單打入一個鹹蛋,都可以嘗到冬瓜的鮮味。

  這天鄉下婆特別加料,放入急凍蝦和青口,並把冬瓜切成一吋方的粒狀,立刻變成冬瓜海鮮湯,又是另一番滋味。

  冬瓜也恰如其分,唔會因為自己大而搶了別人的鋒頭。

  英國有種南瓜比賽,唔知這裏有無種冬瓜比賽呢?

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