星期三, 12月 31, 2025

「工作、工作、工作、工作、認真工作。」

  這是今年日本流行語大賞的最佳,是誰說的?原來由日本首相高市早苗所說。

  日本出了一位女首相,可惜西方傾左的傳媒沒有很詳細報道,不知是否出於與歧視有關,包括歧視女性,歧視日本、歧視能力等。

  聽聞這位女首相也如美國總統一樣,非常努力工作。之後有人問會否等同鼓勵國民過勞的意思,其實她在講話中已講到「……我也會工作、工作、工作、工作、認真工作!」她是說自己。

  近日經常見美國總統每次坐總統專機,在飛機上亦要回答記者的提問,以往唔多見,但這位川普經常如此。他非常認真工作。

  無錯,的確係要工作、工作、工作、工作、認真工作。外面的世界唔畀你講亦唔畀你做,你就對自己講亦要自己去做。

  講三次唔夠,改為講五次。

  另外,同是來自日本消息,日本歌手濱崎步對着空櫈依然落力演出,專業精神。而日本歌手大槻真希的驚訝,令我們對日本有了新的認識。

不只說3次!日相高市「工作×5」 奪年度流行語大賞

星期一, 12月 29, 2025

胡同




  據維基百科說胡同,正寫應為衚衕,起源北方,與「巷」、「弄」同源。

  今天北京的胡同,如果想在這裏找到明清的痕跡,應該唔會有,民初如何呢?

  聽聞北京四合院保留完整仍有不少,不過大部分已私人擁有,從外很難看到內裏,應已變作豪宅。

  這裏有幾處名人故居,茅盾是其中之一,可惜星期一閉館,未能參觀,外表有一點民初風格,青磚瓦頂,如果沒留意,還以為普通人家。

  近年提倡穿漢服,幸好胡同裏未見,不然應穿清裝抑或民初?

  千萬不要以為在胡同裏找到古樸或一點書卷味,轉一個彎一條南北鑼鼓巷已成一條商業街,幾乎清一色都是食店,這奇景並不是我們想看的胡同了。

星期六, 12月 27, 2025

方磚廠69號炸醬麵


  剛走入小路,內裏似民居,鄉下婆問有無走錯路,可是迎面而來三五人,從外貌看並不似住在這裏的本地人,大概應該不會錯吧。

  走入一點,開始有幾間食肆,留意招牌,未發現炸醬麵幾個字,鋪內幾乎沒有客人,於是繼續向前。

  來到一間小屋前,見幾個笨人站在對面,鋪內亦有客人走出來,跟着掃碼付款,抬頭一看正是「方磚廠69號炸醬麵」。

  鋪內不大,約坐20多個人,如一間特區香港的車仔麵店,未入門口,站在門前的大娘問:「幾碗?」簡單而直接。

  「兩碗,謝謝。」

  大娘一面安排座位一面向內呼喊:「兩碗。」

  店內尚有飲品供應外,只供應一款食物——炸醬麵。

  一坐好,另一位大娘端上蘿蔔絲等配菜和炸醬,未及兩分鐘,送上兩碗麵。

  這裏的麵質略腍,真材實料,主打醬味獨特,怪不得如此出名。

  每碗人民幣25元,北京有幾間分店,正店則在這裏。

  食麵時發生一段小插曲,一對年輕男女入來,似乎因為沒有打對面坐和要搭檯而準備退出,門口大娘並無所謂,因為到這裏來只有兩個選擇,一係食一係唔食,唔坐有機會等上十至十五分鐘,結果安排坐在我們對面。我們進來時亦被安排在兩位客人對面,這些場面我們見慣,想不到北京的遊客的確有點文化,不太喜歡搭檯這回事。

星期四, 12月 25, 2025

方磚廠胡同







  從北海出來,向北走去,經過前海,會到達鑼鼓巷,這裏就是著名的胡同區,至於保存如何,沒有抱太大希望。

  北京的水系以大運河與護城河連接,經過修葺改善,尚算優美,至於遊客是否愛護又是另一回事,因為甚麼原因,大多我們唔會明白,畢竟逆反心態每個人都存在。

  這裏附近保持幾十年前的模樣,至於屬仿古抑或從原有舊建築加固而成,我們並未細心留意。

  無論從外地而來的旅客,與北京的年輕一輩,大多追求時尚,可惜新華書店招牌依舊,內裏沒有太多新出版,連翻譯也少了。

  有時間的話欣賞風景,漫步於河邊亦十分悠閒,既然來到方磚廠胡同,始終要找找一間炸醬麵店如何連奪多年米芝蓮,至於幾星也不太重要。

星期二, 12月 23, 2025

今天有魚

  逛街市見有黃腳鱲,大小適中,正好用來蒸。

  現時很多海魚以大規模養殖的方法,好處供應充足,損失就是肉質略有些不同,一般很難分辨。

  偶然見有些師奶會問魚檔的檔主:「這些是不是海魚?」

  當然係海魚,唔係莫非淡水魚?

  應該問是否野生還是養殖,但其實很難開口問。

  黃腳鱲已經很多都是飼養,野生釣獲已甚少,主要原因漁民減少,幸好仍有漁民願意出海,為我們提供美味的海鮮。

  劏魚的時候見魚嘴內有個魚鈎,咁這條黃腳鱲應該屬野生,價錢也不算太貴,抵食。

  說起今天有魚,母親也很喜歡說,來自電影《劉三姐》其中一句對白,那個場面十分有趣。

星期日, 12月 21, 2025

格格與九龍壁





  近年不知興起甚麼風,出外旅行喜歡穿上當地的服裝,大概這風來自日本和意大利。是否媚日唔多清楚。

  日本少女在日本的名勝古都,例如京都都喜歡穿起和服穿梭遊覽。意大利佬唔使講,在鬥獸場外穿起羅馬帝國時代的戰服,有遊客合照更佳,因為有錢收。

  唔知幾時開始,話要穿漢服,但漢服應屬那個朝代呢?卻又沒有人能夠準確說得出,是清朝?是漢朝?還是唐宋元明?

  唔好理咁多,入到北海,一於穿起清朝扮格格。

  格格是滿語,是滿族人對女性的一種稱謂,一般來說,身份地位較高。其漢語直譯是「小姐」或「女士」。(維基百科)

  格格在清朝確是地位較高,但今天……

  單鏡反光機年代很難拍攝九龍壁全景,用上24mm或28mm的廣角鏡大概也可以,今天用上智能電話則較為簡單,可是要內裏沒有遊客又如何?

  剛踏入這裏,雖然遊客不算多,但也不太容易拍攝,誰料天空突然灑下幾滴雨,大部分遊客立即跑光,恐怕會愈落愈大,我們站在一旁正準備拿出雨傘,雨便停了下來,於是替九龍壁影了張全景,雖然天色沒有配合亦不算太好,總算有少許挑戰。

星期五, 12月 19, 2025

北海公園遊船河








  唔睇維基百科都唔知,原來北海經歷五朝興建,包括遼、金、元、明、清,始建於宋。

  如果要比較,還是喜歡北海多於景山,連瓊華島上的永安寺白塔也令人欣賞,岸邊的垂柳,遠處的畫舫,保養尚算優良。

  多年前曾一遊,景色地點已經忘記,可是遊園可不是今天的重點,立刻租一小船泛於太液池中,從另一角度感受美景。

  等候租船期間,發生了一件小事,因為電船已經全部租出,只餘腳踏,想到每天步行超過兩萬步,都係租電船較為舒適。

  工作人員告之,等候十五分鐘便有船回來,到時便可租出。於是排在一旁等候,後來者同樣排在一起,跟着後面的是一對夫婦和孩子。

  約十分鐘後,陸續有船回航,工作人員正辦理交收手續(退回按金)等,這時排在後面的女士突然叫嚷,着我們上前辦手續。

  初時沒有太留意她在叫甚麼,終於聽明白後於是和她說,他們(工作人員)正在辦退款,唔該有少少耐性,等工作人員招呼才上前。誰料她聽後竟然不再辯駁,或者也覺有點道理。

  有時候都唔明點解咁緊張,出嚟玩成日等幾分鐘都唔得,這些真係要學吓日本人和意大利佬喇。

星期三, 12月 17, 2025

噪音

  小學時候,學校鄰近公共屋邨,每日上午十一時或十一時半,都會從附近傳來商業電台一個廣播劇的開首音樂,那個廣播劇由一個廣播員音演所有角色,包括男女老幼,內容大概家庭倫理,這位廣播員是誰已經唔記得,不過一定唔係李我,或許就是蕭湘。

  出來工作學人聽英文歌,唔使講一定聽商業二台和後來的香港電台第二台,陳任樂仕等,當時一位同事介紹,聽英文歌直接聽商台和港台的英文台便可。

  彩色電視開始取代電台廣播,為了吸引更多年輕人,商台與港台競爭,音樂節目比之前豐富,聽眾亦多。那時候公開廣播音樂歌曲是要付版稅的,包括電視台電台,甚至曾經提出過連聽收音機而公開播放——例如在的士內理髮店內聽電台,因為有乘客和顧客,——也要收版稅,或許後來覺得太難執行而不了了之。

  正因為這個版權稅,電台開始減少了音樂節目,改為清談,由幾個主時人講日常電影電視書本宗教等。

  大概就在那時候,開始了需要夜間工作,改為聽了深夜節目,除了《關西蒙唱片室》,也有《月光光四人幫》,曾經記得主持人包括:朱明銳、盧業瑂、黃鐵雄、張麗瑾、楊振耀、陳輝虹等,雖然內容並不一定吸引,而主持人談笑之間很少未講先笑,而係以嚴肅的態度來表達,而聽眾則會會心微笑。

  不知何時開始,大概這班主持人開始淡出之時,另一批新人接替,開始出現未講先笑,一面講一面笑,跟着放縱的喪笑,究竟想表達甚麼呢?大概只有他們自己知道。

  自那時開始,電台節目已不再吸引,改為上網聽Radio UK,幾乎全部舊歌,唔使聽班廢人講只有自己知道的神奇經歷。

  近來聽聞某一位商業二台的「主持人」退休,真是聽眾之福,因為這個世界上少了噪音。

  可是商業二台下午仍有喪笑的節目喎,有班廢物聽眾自然需要一個廢物電台,唔緊要,已經無聽好耐,既然自甘墮落唔好阻住佢。

星期一, 12月 15, 2025

一堆垃圾

  一班垃圾以環保之名,把綠色的螢光劑倒入威尼斯的河道裏,染成一片綠色。

  說甚麼環保,說甚麼反對滅絕,其實破壞正是他們。

  首先講環保。甚麼是環保?大概應該唔食唔用就最環保,但要生存就無可能唔食唔用,基本上不浪費就已經符合環保。

  不過想想也不必向他們解釋,因為它們只為出名,證明自己才是這個世界的主宰,或自命上帝。

  它們稱那些綠色螢光劑完全無害,但製造這些螢光劑的原料、機器、包裝、運輸、所使用的燃料等難道純天然而產生?如果是,從何而來?如果不是,又怎知道那些原料、機器(包括製造這些機器的原料與機器)、包裝運輸燃料(電力)等不包含有害地球的物質呢?

  用把口講好容易亦不必負責,好像早前一班垃圾向畫廊的名畫投擲顏色彈一樣,先不論那些顏色彈,事後清洗難道不浪費地球資源?它們從遠至北歐來到南歐,莫非他們步行而來?

  凡要生存那一呼一吸已經浪費,但又如何界定是否浪費,難道由它們說了算?

  無可能!

  每見這些事情發生,就要聲討它們一次。

星期六, 12月 13, 2025

亮馬河









  亮馬河位於朝陽區,離市中心有一段距離,不過今天交通方便,坐地鐵很快到達。這裏並不是旅遊點,鄰近多間使館,屬於新建的商住區,依河而建,環境優美。

  以外貌來看,亮馬河區應以小資情懷為吸引,新穎的商業樓宇,安靜的河邊漫步,附近地鐵站與高速公路連接,生活質素較高,不見小販攤檔,多小鋪外賣。

  河道經過治理,河邊成了市民休憩的好地方,那邊有一班健者游泳,對岸另一處釣者垂釣閒談,遠處還有美麗的綠化區,而在行車天橋之下,向下河牀挖出通道,讓行人可以走在橋底即在河的水平線之下步過,也成一條健步跑的好地方。

  曾想過經過天橋之下步行至另一處,不過因為這天約了親戚食晚飯,時間比較緊迫,逗留了一會坐地鐵到另一個地方遊覽。

星期五, 12月 12, 2025

菠蘿薄餅

  意大利人都幾風趣,其實佢地係唔多介意在Pizza用上菠蘿,因為各地口味不同,不過始終有人喜歡原教旨,如果真係意大利人講係罪過,反而絕對唔會反駁,那些扮Ciao佬扮正宗嘅唔該行開。

  母親喜歡食Pizza,更喜歡加菠蘿,她去過日本的沖繩,到著名的薄餅鋪所食的都係菠蘿薄餅,她本來也想去意大利,可惜年紀太大亦兼坐飛機太耐,無去過意大利,她當然唔知道意大利薄餅唔可以落菠蘿,但如果你同佢講,她會反問點解唔得。

  終於Domino's Pizza替我們做了一件大事,去到梵蒂岡禧年期間,替菠蘿披薩卸去罪惡,自始安心食件菠蘿Pizza。

星期四, 12月 11, 2025

火鍋

  北方冬天天氣寒冷,吃飯除了飽肚,亦可同時暖身,所以北方人喜歡火鍋,點個火爐一面一面談,自然講到人生大事,之後宏大至國家再至世界,大概很多事都從這裏出來。

  魯迅寫《阿Q正傳》所描述只是一間小茶館裏所發生的連粒芝蔴都食埋和之後所產生的精神,不知是勸還是學,更可能係點醒,但一到晚上最重要先滿足口腔。

  電車經過王府井,遠處一間以乜貝勒為名的火鍋店,內裏客人不少,正好提醒自己尚未晚餐,立刻落車直奔火鍋店。

  九月北京天氣並不冷,早晚略為清涼,而店內冷氣開放,正好一試北京的涮羊肉。

  點了羊肉、牛肉,蔬菜和一些魚蛋肉丸之類,終於一嘗北京風味。

  價錢不算太貴,亦見幾個外國人圍爐,至於秘製醬料另外收費,只不過十元八塊一套,而且不用預訂座位,相當合理。

星期三, 12月 10, 2025

景山公園睇夜景




  每個城市都有獨有的景色,景山公園是元明清三代的御苑,又是北京中軸線的最高點,從這裏向下望,應有其吸引之處。

  這個晚上坐電車過來,經過門前檢查,順利走入近乎漆黑一片的公園小徑,靠着微弱路燈沿着指示向山丘上走去,碰到幾個比我們還心急的人越過,於是跟隨,登上最高處萬春亭。

  從後面向北,可見地安門內大街,向南則是紫禁城。時間約晚上七時許,應可欣賞夜景,但公園的關閉時間好像在八時至八時半之間,更可惜紫禁城並沒有亮燈,遠處北海高處的白塔成了這晚的焦點。

  至於遠處點解咁燈光火猛,限於地理知識不足不太清楚,留待有機會再探索。

星期二, 12月 09, 2025

電車


  這裏所說的電車,並不是現今在街道上行走以電池驅動的汽車,而是利用車頂的兩支輸電桿供電的電車,例如港島的有軌電車,而北京所見的則是無軌電車。

  早年的電車全部有路軌,後來發現限制太大,於是改為無軌,其實無軌也有限制,只不過可略偏離原有路線,較有軌靈活。

  幾十年前上海北京仍保留有軌電車,逐漸改為無軌,想不到今天北京部分路線還繼續使用,包括這條111號,由崇文門開出,途經景山公園。

  雖說仍以兩條輸電桿供電,但是這兩條輸電桿可以收起來,巴士還可繼續行駛,至於點解咁做,大概有些較為寬闊的馬路懸空不能鋪設電纜,可是電車照常通過,唯一辦法就是暫時收起輸電桿,通過後再升起與電纜連接,這段空檔大概由車內的電池供電,行駛一段較短的路程。

  關於FOTON福田BJD-WG120FK客車,維基百科有介紹,這種款式相信會被全電動巴士所取代。

  黃昏時候,外出找到111號的總站,等候巴士前往景山公園,欣賞紫禁城夜景。

星期一, 12月 08, 2025

歌曲:有用的人

  最近家中聽歌,隨機播放了《有用的人》,想起了這電影《小孩不笨》和電視劇,於是上網找,原來已2002的電影和電視劇。

  距今二十多年,不過當年無睇過,亦唔知內容,只聽過《有用的人》和《內疚》,說出了某些人的心聲。

  據維基百科《小孩不笨》(電視劇)中介紹,因為「電視連續劇在新加坡社會得到極大迴響,促使新加坡政府開始檢討原有的小學教育制度,並從隔年(2004年)起,逐漸調整EM1、EM2和EM3分班制度,自2008年更是完全廢除實施了17年的小學能力分班制度。

  改革唔係咁容易,想起了十多年前曾經在單位「對抗」小圈子,結果當然被打壓,當年曾經有記錄,本來打算在離職之後慢慢寫出來,不過後來都無你咁好氣,早已忘記了。誰料前幾天找歌時偶然找出這些資料出來,今天看來有些無聊與有趣,反正人面全非,他們繼續墮落是他們的事。

  經常被人更改當年是常態,後來懂得修復便不再理會,大概大半年之後一切又回復正常,過多兩三年,讓我認識外面的世界原來咁廣闊,現在看來當然絕不會感謝,但難得給了自己一個機會。

  開機記錄如下(ID取代了當時的排版軟件):

20120923開機
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20130101
Firefox瀏覽器:
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20130108
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20130116開機
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最下面空格打了「剔」(引致出現錯誤碼)
組版:「設置輸出模版」一欄被刪去(變成空白)
20130131
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20130219開機
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20130220開機
ID:
設定被更改

星期日, 12月 07, 2025

宣武門天主堂嘆咖啡




  天主堂旁有一間咖啡小店,相信附屬教堂,出來了大半天,正好在這裏小休。

  早年大陸所謂小資情懷,這間咖啡店也有這氛圍,咖啡與蛋糕比星巴克略為廉宜,但不是以現時的工人階級的工資所能配合,拿鐵美式咖啡及伯爵芝士蛋糕合共七十一元人民幣,對於我們來說勉強負擔。

  在特區香港,在星巴克飲杯咖啡也要30-50元之間,如果由人民幣換算下來,其實也差不多,在北京以特區香港的消費,我們也不敢亂來,所以也甚為欣賞這間帶有小資情懷的咖啡小店。我們當然不再小資,而是簡直就是腐化。

  咖啡味道完全合格,伯爵芝士蛋糕比得上任何一間五星級酒店的出品,環境舒適兼可欣賞教堂,氣氛寧靜,絕佳的休閒之地,之後更可走入教堂,尋找心寧的安慰。

  從昨天晚上和今天早上經過的那種緊張而又帶不安的檢查站與喧鬧的人潮,竟然可在宣武門找到一處可以對北京改變了觀感的場所,真的要說句感謝天主。