早上的赤坎

　　早上醒來，今朝並不打算再去小食街吃早餐，來點西式，買了兩個有花款的麵包和兩盒維他奶（起碼有少少品質保證）坐在街邊，一面吃一面從另一個角度看赤坎。
　　這裏的早點離不開傳統的包點油炸鬼白粥腸粉（拉腸）之類，這時才見那間我們第一天到來時吃下午飯的大海牛雜門前座無虛席，更甚的是他們很有秩序在檔前排隊購買，外賣即時拿走，即席吃的拿了碗粉找個位子坐好，原來這裏的人早餐也喜歡食碗牛雜粉。
　　按我們常識理解，農村和鄉郊地方養牛的人家可能會有，但這裏的人無理由喜歡吃牛，按比例牛雜牛骨這麼多，那麼牛肉哪裏去了？從猜測（或是推理）去看，赤坎附近必定有牧牛地方和屠房，牛肉供出口或運往其他省份，剩下的牛骨牛雜唯有內銷，所以才有這麼多賣牛雜的店鋪。
　　除了吃早餐，亦是買餸的時間，在騎樓之下擺賣，像是返回五六十年代，間中看見一間原來刻上酒樓的建築，今天成了肉檔，至於原來餅店的招牌下，已改成電腦與時裝店，不是那種時代變遷，而是一種沒落——那些美好的日子已隨時光消逝。