原先計劃是在復活節假期往鳳凰山看日出，但是領隊直至復活節前不見動靜，加上天氣不穩定，能看見日出的機會微乎其微，心想就算領隊不說取消，自己也會放棄，擇日再去。結果當然大伙沒有去看日出，改為去行山，領隊還全家去了大嶼山露營，剛收到他寄來的照片。

因為那個卒仔，今天（17日）又被罰抄了千多字，還好自己打字快，不消二十分鐘已完成。上網終於找到一些資料，整整弄弄又十時多，正進入繁忙時間。

星期六那天去了石澳龍脊，在山上向下看石澳，整個燒烤場都是人。天氣涼快了點，加上連續四天假期，行山、出海、燒烤的人也多，星期天早上我們就是去了燒 烤，真是難以想像。九時許一步上香港仔水塘，嘩，這是甚麼地方，熱鬧像是旺角彌敦道，想找一個空位也難，向內進發，依然人山人海。沒辦法之餘，兵分幾路， 原先想去大潭，想到交通不是太直接，一會兒大伙兒會合並不容易，於是立刻乘車去深水灣。幸好這裏仍有兩個空位置，想也沒想，坐下再算。

香港仔專門售炭的店舖，可以一早已將存貨賣清。超級市場內，炭類不是放在貨物架內，而是放在地上，任由顧客直接選購；燒叉有一大紙皮箱裝好；炭精、火機、舊報紙之類放在極當眼處（舊報紙在赤柱可以賣三元一疊）；雪櫃內的燒烤包，簡直就是如山似海。

究竟是時代變了，還是人們已打破了傳統。由於是假期，很多外籍傭工也加入了燒烤行列，將燒烤場變成東南亞美食大雜薈。從燒烤場開始起看，首先有人燒大蝦， 是一隻隻放得很整齊在放鐵網上燒；左面有人燒魚，是各式各樣的魚都有，不是局限在大眼雞或是多春魚；燒蜆早前已見過，今次竟然有人炒蜆。炒蜆還算了，右邊 的人可以燒扇貝、帶子，配備粉絲和粒，蒜蓉呢？更有人弄沙律、焗蛋糕（是否帶來的沒有研究過）、炒飯、燒蔬菜包、火鍋，不要以為我說笑，真是帶整火鍋用 料，之後起火煲湯，實行打邊爐。另一邊像是放火一樣，全部雞翼、豬扒、牛扒、魚等等一次過放在鐵網上燒，一於供應快，不用大伙兒一起燒。那邊更離譜，可以 買來羊架一副，放在炭火燒，燒好後插上蠟燭慶祝生日。

燒烤的文化已經改變，我們有點後悔，怎麼不帶幾隻龍蝦、蟹來燒，但是我們還是堅持燒烤的傳統，繼續燒豬扒、雞翼、香腸。