簡單

　　本來食物很簡單，不知何時變得很複雜。蔬菜配番茄顏色非常艷麗，幾滴橄欖油少許醋，已十分美味。同樣半斤雞毛白菜襯幾片魚蛋或豆腐，煲出來的菜湯同樣鮮甜。
　　中西文化不同，並不代表要求有異，大家都是追求美好，可惜直到某一天，不知何故應驗了不進則退那句話，西方的蔬菜仍然新鮮，東方的雞毛白菜早已不多見。

　　聖吉米尼亞諾的廚藝似乎普通，說得公平點，是我們選擇簡單。香草長意粉淡淡滲出草香，一如簡單難留印象，幸好臨離開這個美麗的地方，休息時點了旅程中第一杯意大利泡沫咖啡，想不到還是名牌illy，誰料到街邊小店也有如此品質。

　　咖啡店兼賣甜點，站著與坐著享用價錢有別，我們選擇坐在路邊，雖然貴了點，不過可有朱古力奉送，另外買了美點（類似杏仁酥），慵懶閒坐又大半個小時。