家常菜

　　晚上來到親戚家吃晚飯，嘗試平日的家常菜。

　　自從搬上了樓房，大家所面對的大概都是同一樣場景，廚房無以前咁大，而所食的量也無咁多，所以火頭亦遇上一樣的困境。

　　難免會買一些即食的餸菜，我們會買燒肉叉燒油雞或燒鴨，他們也一樣，香腸牙帶魚急凍蝦等。

　　上海喜歡湯，夏天大多煲冬瓜，加入排骨或腩肉再放幾塊鹹肉，煲得入味，消暑解渴。上海也有通菜，分別在於他們切得細，紅燒肉好味但不能吃多，蘆筍煮得腍，至於牙帶魚，在香港的街市真係很少見到咁大條，是養殖還是野生，沒有追問。

　　以前父親飲酒可能會食得時間長一點，如今只可飲半杯啤酒，以家常菜而言，這餐甚是豐富。