星期五, 9月 20, 2024

土家醬香餅


  上海的早餐吃甚麼?應離不開小籠生煎,在家可以燒泡飯粥,加條油炸鬼或葱油大餅亦可以。

  附近都是新落成的大廈,離最近的菜市場也有半個小時的路程,叫部車出去食早餐似乎過於隆重,於是走去最近的現代店鋪,看看有甚麼供應。

  新派可以買麵包,另一檔有較像傳統的葱油大餅,但做法已有不同,為了吸引年輕顧客,可以加蛋加葱加醬的現代葱油餅,名為土家醬香餅。

  豆漿只有甜沒有鹹,大多由豆粉開成,於是只買了兩件加蛋加葱的餅。隔鄰的小鋪有油條,從樣貌看也是由供應商來貨,也買了一條。

  飲品如何?唔敢試其他,主要怕奶油味,如果仍有光明牌酸奶也會幫襯,可惜沒有,惟有買外國牌子COSTA的咖啡,外國貨係有不同,係冷櫃內最貴的選擇。

  論味道,新派葱油餅像蛋餅,是否屬上海原產有懷疑,紙袋封面有位穿上少數民族服裝的小姐,似係彝族,莫非這種餅來自雲南貴州?

  油條真的完全兩回事,幸好咖啡保持原來應有的味道。

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