陳村粉

　　很早已聽過陳村粉，卻一直未試過，十幾廿年前來到順德，也問過陳村粉，只知與河粉一樣，不過陳村較為出名。

　　今天有車，一於去陳村一試正宗陳村粉。

　　同樣叫陳村粉或食陳村粉的鋪頭很多，邊間才好食呢？向當地人請教，他們都說這間黃均記陳村粉店才最正宗。網上找來地址，廣東省佛山市順德區陳村鎮舊墟中岸路麗花豪庭5號鋪（未必正確），營業時間早上七時至晚上九時。

　　係咪最好無比較當然唔知，知道嘅係河粉已改在工場製作，粉係即賣即切，熱食與涼拌。排骨當然唔係我們想像般美味，剩撈較好，三款之中以涼拌為最佳，容易入口，因為河粉始終較油膩，食多難消化。

　　切粉也有粗幼之分，熱食粗切，凍食則為幼粉，至於炒同樣幼切。以我們標準，衛生要改善，待客則陳村略勝。