因為喜歡的球隊未能進入決賽周，所以對於今屆卡達世界盃的興趣不大，一場也沒有睇過。
本來當作娛樂睇吓無妨，可惜現今特別係特區香港，個個都以賭的角度，早已失去了原有的樂趣。
德國小組出局意料之中，何以如此？睇吓小組賽中那張掩口合照便知。阿根廷被美國傳媒問點解隊中無黑人，其實阿根廷人不可算純種白人，無黑人有咩出奇，由此證明傳媒中晒左毒，場上是比賽，又唔係選人種。
日本南韓打入十六強，心中想可否讓他們得一次冠軍？感情是一件事，現實無可能。英格蘭始終欠臨門一腳，無大賽命。克羅地亞保持拚勁，東歐球隊看來只剩他們了。
自從林尚義逝世後，現在聽班講波佬講波，以為講緊馬，反正都係貼兼落了重注，以後從賭波出發便可，不要說是評述。
如今已加入VAR，科技亦可準確計時，為何仍有咁多爭議？無他，所謂VAR或科技，仍然由人控制，有了權之後自然要做埋球證，係都要加自己一腳。
何時稱西餅？
相信由外國人把糕點傳來中國時卻不知如何稱呼每款的名字，於是統稱為西餅。
唔好理咁多，有得食就得，只為滿足口腔。
上海廣州和香港，當年華洋雜處，盛世太平，漸漸發覺西方的糕點特別美味，有人照搬過來，那些多在高級場所，小市民只能遠觀。後來有人改良中西合璧，加上香港能夠延續下去，才有了如英國特別喜歡的多士麵包，學着法國的椰絲撻，不知是否跟葡萄牙人的蛋撻。至於麵包，竟然有菠蘿包墨西哥雞尾包等。
自從中國人終於能夠在特區香港當家作主之後，立志超英趕美，把特區建設成亞洲國際都會，人民過着安逸的生活，舊有容貌逐漸拆去，換上閃亮發光的形象，再沒有舊區舊樓容納西餅麵包鋪，改由外國名牌或外籍廚師到來開店，把菠蘿包西多士搖身一變，成了五六十蚊一件的精美點心——其實都係統稱西餅。
並不是說這件精美西餅貴，在中環鬧市開間門市，再加服侍周到的職員，連包裝也體貼，需要冷藏的蛋糕外賣會有乾冰附送，職員更會提醒不可外放超過一小時，不然盡快放回雪櫃保存。
這天雖然只買了兩件，感覺與世界接了軌，走出門外頭也抬高了半分，可惜自尊心或感情卻受了傷害——點解西餅可以咁高級，生煎小籠卻無容身之所。
幾時開始使用家居電話早忘記了，只記得那六個數字，後來加到七個，再後來八個，直至現在。
自從智能電話興起，幾乎人手一部或幾部，家居電話變得再沒有存在價值。
為何還保留家居電話？只因母親習慣使用，而新的智能電話實在太過智能，母親始終不太懂得輕按，容易㩒錯隔籬。
已經選擇人面識別，有時不能辨認時要輸入符號或數字，對於一個九十歲的人來說，搞不懂為何要㩒咁多掣，從前的電話可以撥可以㩒，現時卻要多重鎖。
科技不等人大眾明白，發明這麼多東西，目的不是為了方便使用的嗎？例如大鍵設計，語音輸入，一按直撥等，可惜第一步卻甚多關卡才能進入，有時候過於簡單，有時候則過於複雜，未能照顧每一人。
這個無線家居電話，不知由何處製造，看似大鍵多功能，用起來卻不是這回事。日本樂聲牌仍然生產甚多無線家居電話，有些更有留言，難怪日本人仍喜歡使用。
明年家居電話到期，也不打算再用，一個月省回幾拾，買一個較好的聲控智能電話，母親可以說一聲便可完成使用電話了。
近年特區香港多了很多水果，來自世界各地，比從前多了款式，琳瑯滿目，離遠已聞到不同味道，連顏色也吸引。
某日經過水果檔，聽見檔販高聲叫賣，其中包括「玉林蘋果」，唔知咩「巨峰提」，更有較少見的釋迦，與火龍果相似的麒麟果，藍莓長期有得供應，價錢約二十蚊兩盒。
台灣有菠蘿西瓜早已知，這幾年多了釋迦，可惜太甜，試過不太喜歡亦唔敢多食，蓮霧說不上太好味。火龍果紅肉比白肉清甜，相信來自越南較佳。麒麟果說是來自南美，原產地確是南美，至於來貨則有懷疑。
其他唔使講，名稱「玉林蘋果」，千萬不要相信來自日本，只得個名。也有「巨峰提」，亦肯定並非產自日本，就算真貨，只得個甜卻無提子味。還有很多前面喜歡有個日本地名，如「富士蘋」之類，味道當然完全兩樣。
鄉下婆有要求，母親也很揀擇，奇異果指明金果，蘋果要意大利或法國，杮產自西班牙，火龍果一定揀越南，還要紅肉。啤梨近年有些難度，橙更加難揀，而且價錢相當貴。
小時候有新會橙和柑天津梨等，唔知點解現時好像全部失了蹤，可能已變了其他名字，希望能夠生意多一點。
水果也懂得照鏡，誰料鏡的主人背着臉，忙着煲飯。
喜歡麵包，但不可以白食，即係唔可以只食麵包，要均衡營養，所以鄉下婆特別煎了幾塊午餐肉，放於麵包上一齊食，無咁齋。
講麵包，外國焗北方蒸，兩者有不同，同是麵粉搓成，可謂殊途同歸。
外國麵包多花款，好味應該屬法國，不知是否與天氣有關，英國麵包除了方包外，其餘難稱得上鬆軟，意大利雖然好一點，但也難說很好味，或許他們與湯同吃，和飯的功能一樣，用來飽肚。
能夠製作出好味的食物，必然與閒情有關，亦不止滿足口腔期，而是要有研究，更要選料。
寫寫吓怱然聞到麵包味，卻不是外國貨，例如菜肉包，菜甜肉香，例如生煎包，香脆多汁，例如小籠包，一啖一個的滿足。
很可惜，這都是從前的滋味，新時代中怎可能再找到，或許留下來的只有銅臭。
鄉下婆難得放半日假，下午收工後經過西環，買了半隻海南雞加餸。
佛手瓜很清甜，只是剝皮要花點功夫，加幾片紅蘿蔔，顏色好看多了，略為調味已是一道菜。
鹹蛋蒸肉餅很簡單，約四五兩肉，喜歡而又有時間可以自己剁，唔願意則由肉檔攪碎。肉檔在攪肉前多數用水沖洗，這樣做的話即食還可接受，如果放入冰箱，因為水份容易結冰，第二天再弄則多了雪味。
家中有幾個洋葱，鄉下婆拿出四個，要學法國婆一試洋葱湯。真係佩服法國人，連洋葱都可以做個湯，難怪法國菜咁出名。
幸好廣東菜夠方便，鹹蛋肉餅放在飯煲一次過，慳好多時間亦唔使睇火。
母親看似很傳統，其實也講究，亦要學法國人一樣要有飯後甜品，飲咖啡瞓唔着，蛋糕又貴亦不是容易預備，而水果最為方便。
這種芒果無乜味，唔甜唔酸勝在夠大個。金奇異果至為滿足。聽聞奇異果來自中國，可是中國稱為彌猴桃，但和奇異果可謂兩個樣，想起南橘北枳，見《晏子春秋》：「……晏嬰回答說：『橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。……』」
生於中國稱彌猴桃，長於紐西蘭為奇異果，看似相同其實都係唔同，連味道也唔一樣，根本無得比較。
中午來到華富邨送貨，臨走上了48號巴士，剛停在華泰樓，抬頭一看，斜坡上聚集了約百多隻白鴿，雖說不上壯觀，但也很熱鬧。
早前同樣經過這裏，只見斜坡上用繩掛着幾張CD，大概有三四條這樣的吊繩，用意驅趕白鴿停留。
因為怕禽流感，特區政府經常宣傳不要餵白鴿。後來有野豬，特區政府勸籲市民不要餵野豬。但是山中偶然見被人遺棄的貓狗，特區政府卻不見宣傳。
白鴿野豬屬大自然生物，自己懂得照顧自己，一般不用自稱為人來多事，只要地方合適而又沒有被趕盡，牠們都會生存下去。
貓狗則不同，很多已失去了野外求生的能力，較大隻的狗容易變成野狗群。本來貓被遺棄尚有求生能力，但遇上野狗則無生存空間，曾於深夜放工回家途中，在山邊見野狗追殺野貓，當時有些恐怖。
除了自稱為人類外，白鴿也有天敵，就是天空常見的麻鷹，偶然也見一群白鴿驚恐亂飛，原來天邊麻鷹掠過，亦曾見獵殺追逐，受高樓所阻，未能全程觀察。
能夠生活在相對較自由的地方，本來屬於野生動物也多見，白鴿麻雀野豬等，換在別的地方，曾有長達幾十年間，在街上根本連貓狗也看不見，遑論白鴿野豬。
自家製麵包差不多已經十年，小時候母親喜歡在家搓饅頭，每次定五十斤麵粉，隔三兩日弄一次，形狀如饅頭，也有臘腸卷餐包結等，那時可從中學習，又可對廚房的工作產生興趣。這就是母親教導。
現時廚房無以前咁見用，只可使用麵包機，最早一部妹妹送來，Kenwood牌（現在好像沒再生產麵包機），做的麵包份量較大，後來改用樂聲牌，做出來的麵包剛好食兩天。
製做麵包不算太複雜，可以加入葡萄乾杏仁合桃，但還是喜歡白麵包或鮮奶包，母親喜歡花生醬鄉下婆則是爆醬或牛油或果醬，大鄉里唔多識食，只係白麵包一塊，主要原因怕食得太多花生醬與牛油。
早幾日睇醫生，醫生話食得多麵包，米、麵等，而沒有蔬菜和蛋白質，同樣對身體有害。其實最主要飲食均衡，例如白麵包，看似健康，卻因為沒有其他配料，身體自行產生相對於麵包所沒有的營養來補充，日復一日，反而容易出現反效果，所以麵包可以配芝士等，既有蛋白質又有碳水化合物，身體才能適應。
講到最後，原來運動才是最重要，每天要有最少三十分鐘的運動，因每個人的體質不同，只要能夠出汗已足夠。
就係咁簡單，做起來也不難，可是每天堅持才最不容易。
幾個月前買了新電飯煲，未試過蒸水蛋，這天假期早煮飯，於是打兩隻雞蛋加鹽凍滾水，睇吓新飯煲如何。
蒸水蛋較理想的方法，當然另外煲水清蒸，但是以大鄉里的慵懶又點會咁做，最好一次過能夠煲飯兼蒸蛋，而菜也是一品鍋，即所有菜及配料一煲過。
現時聲稱電腦化的電飯煲，煲飯時間三十七分鐘，和從前的約十五至二十分鐘多了十分鐘，至於為何沒有仔細研究，只知開始時發熱得很慢，至後來才發力，使米煲成飯時更加晶瑩剔透和陣陣飯香，粒粒分明，這種煲飯方法由日本人研究出來。
如果在開始時將蛋放入飯煲，經過三十多分鐘容易蒸老，試過一次唔多理想，改為㩒掣後約十三至十五分鐘後才放入，蒸出來的效果好得多，剛好蒸熟而蛋又夠滑。
但也有小缺點，正因為煲飯中途把蓋打開，洩漏了部分熱力和蒸氣，雖然未必影響飯質，卻會產生多餘的倒汗水積聚在蛋面，幸好自家人食才不會介意這瑕疵。
上檯前加上豉油麻油幾粒葱花，簡簡單單又一餐。
皇后大道東
作詞：林夕
作曲：羅大佑
皇后大道西又皇后大道東
皇后大道東轉皇后大道中
皇后大道東上為何無皇宮
皇后大道中人民如潮湧
有個貴族朋友在硬幣背後
青春不變名字叫做皇后
每次買賣隨我到處去奔走
面上沒有表情卻匯聚成就
知己一聲拜拜遠去這都市
要靠偉大同志搞搞新意思
照買照賣樓花處處有單位
但是旺角可能要換換名字
皇后大道西又皇后大道東
皇后大道東轉皇后大道中
皇后大道東上為何無皇宮
皇后大道中人民如潮湧
這個正義朋友面善又友善
因此批準馬匹一週跑兩天
百姓也自然要鬥快過終點
若做大國公民祇須身有錢
知己一聲拜拜遠去這都市
要靠偉大同志搞搞新意思
冷暖氣候同樣影響這都市
但是換季可能靠特異人士
空即是色 色即是空 空即是色 即是色即是空....
皇后大道西又皇后大道東
更多更詳盡歌詞
皇后大道東轉皇后大道中
皇后大道東上為何無皇宮
皇后大道中人民如潮湧
這個漂亮朋友道別亦漂亮
夜夜電視螢幕繼續舊形象
到了那日同慶個個要鼓掌
硬幣上那尊容變烈士銅像
知己一聲拜拜遠去這都市
要靠偉大同志搞搞新意思
會有鐵路城巴也會有的士
但是路線可能要問問何事
皇后大道西又皇后大道東
皇后大道東轉皇后大道中
皇后大道東上為何無皇宮
皇后大道中人民如潮湧
皇后大道西又皇后大道東
皇后大道東轉皇后大道中
皇后大道東上為何無皇宮
皇后大道中人民如潮湧
皇后大道西又皇后大道東
皇后大道東轉皇后大道中
皇后大道東上為何無皇宮
皇后大道中人民如潮湧
皇后大道西又皇后大道東
皇后大道東轉皇后大道中
皇后大道東上為何無皇宮
皇后大道中人民如潮湧
開始時都係唔係幾喜歡這首歌，或許與林夕寫詞有關。不因人廢言，剛出版已覺不同，今天聽另有意思。
從國語歌認識羅大佑，起初聽蘇絲黃介紹，覺得他古怪，後來來到香港，入鄉隨俗自然有廣東歌。羅大佑有他的觀察入微，願意唱廣東話表現出那份投入的胸襟。
歌詞中有「城巴」。也因為有城巴才有後來每日追巴士，由8X至N72和N90，當然少不了171。城巴也由李日新至徐展堂至Stagecoach至新世界和今天的善水。
歌詞中「人民如潮湧」，好像今天金鐘轉乘時如螻蟻般的模樣，所以都係鍾意搭巴士。
假行僧
作詞：崔健 作曲：崔健
我要從南走到北 我還要從白走到黑
我要人們都看到我 但不知道我是誰
假如你看我有點累 就請你給我倒碗水
假如你已經愛上我 就請你吻我的嘴
我有這雙腳我有這雙腿 我有這千山和萬水
我要所有的所有 但不要恨和悔
要愛上我你就別怕後悔 總有一天我要遠走高飛
我不想留在一個地方 也不願有人跟隨
我要從南走到北 我還要從白走到黑
我要人們都看到我 但不知道我是誰
我只想看到你長得美 但不想知道你在受罪
我想要得到天上的水 但不是你的淚
我不願相信真地有魔鬼 也不願與任何人作對
你別想知道我到底是誰 也別想看到我的虛偽
開始時並不太喜歡這首歌，或與唱片在港推出有關。
早年聽崔健應由「浪子歸」開始，屬東方歌舞團，嘗試與港澳台和世界的音樂接軌。後來崔健選擇了自己的路，才有假行僧這些歌曲。
網上有討論假行僧，不過睇得多並沒有甚麼意思。
歌名已說明了。
有人講英國電費貴水費貴煤氣貴，究竟幾貴，唔講個數字根本無人知。
前幾天純恩曾有文章寫英國電費，大概是特區的兩至三倍價錢。每個人不同當然有分別，例如有人常年開冷氣，永遠把室內保持攝氏二十度，即無論室外氣溫三十四五度或十幾度，一樣開着冷氣，這樣的電費應該和英國分別不大。
英國咖啡都唔平，比起意大利貴百分之五十。二零一六年曾經過愛丁堡，兩個咖啡3.5鎊，那時英鎊約12.5至13港元，兩杯即約四十五港元。
意大利站着飲約一歐至1.2歐元，兩杯廿四港元都唔使。舒服一點坐埋一邊飲，2至2.5歐元一杯，咁都係五十元港幣，仲可以坐大半日。
這天下午從家中步行至深水灣，睇吓燒烤場。回程時飲下午茶，一杯咖啡已經四十港元，兩杯加件檸檬撻一共一百二十元。
在特區算是較佳的下午茶，比起英國約貴三分一，比意大利應是一半。
妹仔軍仔阿豬唔多識計數，外國生活費從來無話平，但點解係都要話英國電費貴？
幾隻嘢真係唔多明白。
幾乎對觀賞足球失去興趣，睇吓義大利隊便知道。
唔聽聲尚可，聽廣東話旁述直情唔想睇，例如剛舉行的世界盃分組賽英國對伊朗，講到英國天上有地下無，除了表示那位旁述買重了英國之外，球迷不會有任何得着。
近幾年不知為何，每逢開波前成班球員都會單膝下跪，說是支持平權和ABCDEF...（因為唔識所以只寫幾個英文字），今次世界盃更不准戴五色臂章。
這班球員平日唔讀書只懂形式兼左膠上腦，在歐美每逢開場前單膝下跪臂戴五色章會有甚麼後果？完全無，但是若在卡達立刻黃牌，結果全部唔敢，那如何爭取？
先來睇新聞「英足總反口 簡尼不戴One Love臂章」，英格蘭隊長簡尼因未能戴彩虹臂章只係感到失望。
雖然對LGBTQ黑命貴無興趣，亦對單膝下跪甚不滿，但是對於卡達的種種不平等難道你們這班平日站在道德高地的球員卻不敢發一言，原來他們平日只是做戲而已，只為焦點，所以以後凡見甚麼單膝下跪等一律罷睇。
這個世界仍有很多不平，並不是一定要有人發聲，但為何那班左膠沒有一視同仁呢？
英國對伊朗開賽前，新聞「體育與政治無關？伊朗足球隊拒唱國歌以示抗議」報道這事，那班偉大的球員，為何不立刻行動支持伊朗？
當然不會，或許足球只是娛樂事業，一切只為表演和金錢，唔好當真。
母親喜歡番薯糖水，每到街市如見大個蛋黃番薯必然買一兩斤，夏天煲好放涼擺入雪櫃可消暑，冬天即食保暖。
從前街市較為簡單，大多屬南方食物，菜心也來自廣東，偶然會見南貨，例如冬筍毛豆豆苗，因為這裏也有外省人。
冬筍豆苗逐漸接受，日本稱為枝豆即毛豆，所以也受歡迎。日本人只將毛豆放鹽烚熟便可食，過於簡單，江浙將毛豆配豆腐乾雪裡紅或瘦肉炒成三絲，送泡飯送粥送飯一流。
冬筍或春筍湖南潮州也有，這裏因潮州人也多，亦不抗拒，只不過少吃為妙。
前兩天母親經過一間由偉大祖國南來的連鎖店，見有類似番薯的物體，於是問店員是否番薯，回答是才買了三個。回家後放了一天，第二天早上正想煲糖水，刨皮時見肉並不是金黃色，於是問妹仔。
妹仔一睇已說不是番薯，這種東西未見過。立刻從包裝上找到了這果實的名稱——雪蓮果。武悏小說中冰山雪蓮就聽過，雪蓮果更未有所聞，於是上網找。
一睇幾乎嚇死，幸好冰山雪蓮與雪蓮果完全兩回事，不然又會變成另一種神奇食物。
雪蓮果質地似沙葛，可作水果或宜煲湯，煲糖水難與番薯比較。
雪蓮果偏爽口，想起了在成都點過土豆絲這款小菜。土豆即薯仔，以我們的煮法薯仔偏腍，第一次食土豆絲爽脆有薯仔味，可是有時並不是這回事，至於是否改用了雪蓮果則未可知。
最近有人話要改名，但應該改咩名才好？
就算叫中山公園，未必有人覺得係孫中山，因為廣東沿海也有個地方名中山，是否真的和孫中山有關，待考。好像上海近江邊有座黃浦公園，因為位於黃浦區，才稱黃浦公園。
殖民地時代，將個英國人名字翻譯成中文改名，相信不會有太多人覺得是一個人名，例如彌敦告士打夏慤。灣仔運動場無理由改個人名運動場，同樣，九龍仔公園應如何改呢？
除了住在附近，應無咩人知道佐治五世公園係邊（西營盤及佐敦道），但如果有一日突然間改為文天祥公園，更加唔會有人知道，還以為係中環。
都係英國人有智慧，以英文名中譯用來作街道公園等改名。以大陸為例，也除了中山公園外，亦無太多以政治人物的名字用來為街道公園改名，便知這事唔係咁容易，因為今天岳飛偉大，明天可以為團結少數民族而隻字不提。
前幾天對住維多利亞港發呆，唔知道應該如何改名？
每次經過籃球場，如果剛巧有個籃球在你面前，就算平日沒有打過籃球，亦沒有這個氣力，也有一刻衝動，希望把籃球投入籃中。
同樣，經過足球場，見一班細路踢波，剛巧個足球傳到你面前，就算平日沒有踢過足球，亦沒有信心，也希望能將個波傳到其中一個球員腳下，更希望把波射入網中，無論滿足虛榮還是純為滿足自己，完成臨門一射。
把這個衝動放於拋垃圾這件事上，有時拋垃圾也像投籃。
但是，有人可以把垃圾從家中拿出來，行至後樓梯打開防煙門，成個大垃圾桶在前面，卻突然間失去了勇氣，沒有將垃圾準繩拋入垃圾桶，而卻把整袋垃圾放在桶旁，妹仔阿豬和軍仔諗極都唔明白，難道真係連這個勇氣及衝動也沒有？
是甚麼原因令投籃的樂趣也失去？抑或對人性完全失望，所以連那一刻的衝動那一剎的盼望亦隨之失去，所以連只要伸手一放也放棄，卻選擇彎腰放低。
莫非高人一等才是主要原因？
自細喜歡飲牛奶，那時買唔起牛奶公司的鮮奶，只有由奶粉沖成的牛奶，外國產品好一點，無咁多錢只能買大陸奶粉，可惜沖出來一嚿嚿，味道差好遠。
鮮奶味道係唔同，慳幾日早餐夠錢買支鮮奶，係都唔買牛奶公司，選擇大嶼山神學院出品的十字牌鮮奶。唔係成日買得起亦唔係周圍有得賣，想飲都唔係咁容易。
直至牛奶公司出了牛奶飲品金蓋奶。當年分別鮮奶與牛奶主要睇個蓋，銀蓋為鮮奶，金蓋則是牛奶產品，雖有牛奶成份，多以奶粉製造，味道略淡，營養成分稍遜，從此變了飲金蓋奶。
出來工作後少飲了鮮奶，大陸奶粉亦不再買，改為每逢出糧日子，必定到國貨公司買幾樽光明牌鮮奶，補償飲不到大陸奶粉那份失落。
光明牌鮮奶有回樽服務，要洗過後才可回樽。未知是否與路途較為遙遠有關，光明牌鮮奶較容易變壞和有沉澱，幸好有得更換。
現時當然唔敢再飲某地的牛奶，怕變成大頭仔，不過想飲牛奶製品比從前方便得多，這款由十字牌與意大利合作出產的牛奶，妹仔一見地圖想也不想便買了一排，這兩天人手一盒，懷念曾經擁有過的快樂日子。
蠔豉的確唔係幾好食，除了有陣味道之外。
乾瑤柱同樣唔多好食，容易藏入牙縫中。如果覺得好食的時候，應該係晚飯飲宴場合中，釀入節瓜中的那一菜式。為何喜歡？因為少食。
白粥太寡，煲出來無味無道，基本上連生病時也不想吃，食的原因只為補充體力。
天氣轉涼後可以煲餐粥，於是隔晚用鹽醃了一塊豬肉，第二天早上以水浸乾瑤柱，中午後撕開一條條，也將蠔豉剪碎，待至黃昏五時後，一齊放入電飯煲，加四分三嘜米三湯碗水，㩒掣煲一個小時。
鄉下婆鍾意多花款，預早買了一條鯇魚切片，先略炒好，跟着再炒河粉，加入葱條和豉油完成。
一人一碗粥及一碟河粉，仲有一塊帶鹹味豬肉，個個食得津津有味，仲話老闆娘無介紹錯，那塊豬肉又腍又入味，給周末晚上帶來美味而豐富的一餐。
好久沒來大會堂。從尖沙嘴搭天星小輪過來，上岸後要行約十分鐘才到。
從前是拍拖的好地方，落船轉左，先經過皇后碼頭，大會堂就在眼面，十分有氣派，晚上亦很浪漫，因為帶點外國優雅氣息。
現時當然不是這模樣，甚麼皇后碼頭愛丁堡廣場，恨不得全部拆去而後快，但點解大會堂仍在？真係唔明白。
大會堂高座還有婚姻註冊處，直至現時也十分受歡迎，聽聞要通宵排隊，除了位置好，另一出口有條樓梯，拍大合照最佳地點，下面還有花園，容納一百幾十人同歡，留下不少美麗回憶。
高一層的長廊，也是欣賞海景維港兩岸絕佳地點，想找一個好位坐下都唔係咁容易，當年學攝夜景時，至凌晨一兩點尚有人在，反而是我們覺得唔多好意思。
今天遠處一個唔夠高的摩天輪，想避開後面的高樓唔係咁容易，至於「606060」是為六十周年而設計，有無機會再至「707070」唔敢講。這些充滿英式設計的建築，大概也快全部消失。如果不是某些人——當然不是你或我——留戀，相信早已不存在。
今天小輪在交通運輸上不算重要，因為個個人都喜歡快。
但要咁快做乜？無非睇多幾次電話，無聊於其他事情，直至停駛時又來懷緬一番。
曾經有過一段時間，從紅磡搭油麻地小輪往北角返工，船未泊岸已從旁邊跳了上甲板。
這些日子早已過去，碼頭愈搬愈遠，根本不想人搭小輪。
好像天星小輪，尖沙嘴還在，中環要行多五至十分鐘。灣仔碼頭唔係咁好行，北角仍在，西灣可未試過。
現在還有無佐敦道碼頭？九龍城不變，紅磡則改了多次，大角嘴應與佐敦道同一命運。聽聞荃灣也有碼頭，屯門可往機場，不過都不是為了日常乘客而設。
這天來到中環碼頭，新渡輪也改了現時的名字，天星小輪仍在的原因，相信只為點綴維多利亞港盡最後努力，若連天星小輪也消失，維港也隨時間隱去。
來自「奮鬥在意大利」網頁報道：『羅馬：梵高名畫被環保主義者者潑湯 以呼籲關注氣候變化』。
這班人可否稱為「環保主義者」？行為與恐怖分子無異。另BBC也有另一則報道：「Just Stop Oil: Dozens of activists arrested over M25 protest」。
最近「抗議」為何？原來不要用石油。
可是有無發覺，這班「示威者」所用的標語似乎使用塑膠物料製作而成，塑膠同樣也是石油副產品，為何它們會用石油副產品呢？它們當然不懂回答，因為它們欺善怕惡。
還有，可有留意它們身上所穿着的衣服，使用的膠水等，當中有多少也是石油副產品呢？
退一步說，就算它們所使用的標語物料和身上的衣服膠水用品等沒有石油副產品，可是用來製造標語和衣服的工具——使用電力，衣車——使用由石油製造的潤滑油，至於原料當中當然也有使用石油產品，為何它們還會使用？莫非它們不能分辨！
至於身上那件反光衣，唔使講包含塑膠和熒光顏色，也是石油副產品。
如何不用石油？並不是出來做場戲便可以，今天應該由自己做起，首先回到石器時代，針由石頭磨成，然後織乾草做衣服才走出來示眾，才有說服力。
氣候變暖並不全因為石油，而是人類貪婪的結果，更有窮得只剩錢或富得只得錢的國家推波助瀾才會如此。只懂欺負不懂反抗的藝術品，卻不敢挑戰權威，真是太容易了。
十一月六日，位於將軍澳百勝角的消防及救護學院開放日，吸引大比市民參觀。
較為開心應是小朋友，可觀摩及認識消防及救護的日常工作，亦有攤位遊戲，完成後有獎品，包括小童的塑膠消防帽及噴水喉氣球等。
有些小朋友更打扮成消防員，穿上灰黃色的防火衣，有齊反光貼，不知是否獎品。
亦見眾多家長帶同嬰兒車。兩夫婦帶着小孩，大概兩三歲，那名小孩應該未能瞭解消防救護的工作，至於是父母的節目還是親子娛樂，只看外表不能分辨。
另有一班十多歲的中童，個個拿着智能電話，似乎對救急扶危沒有太大興趣，反而被行駛的特別巴士吸引，包括新巴的X797。
點解獨是X797？難道九巴的X90平日也有？原來唔係，主要因為新巴的專營權至明年六月尾結束，到時與城巴合併，新巴不再存在。
追巴士不再，臨上車前影張相留念，這部6156十二米也很特別。
唔知點解，現場卻很多城巴職員，不過個個好似唔多使做。
十幾歲時頗喜歡John Lennon的〈Imagine〉，覺得應該世界大同。
唔講咁大，首歌亦算易入耳。
後來有機會睇The Beatles的紀錄片，紀錄片不會評論每個人，只報道事情的經過，可是睇到最後關於樂隊解散的原因，看來與John Lennon開始諗埋一邊有關。
直至近十幾二十年，那班當年反越戰歌唱民主的「戰士」個個身光頸靚入晒華爾街，早已不再提從前舊事，好像世界已經太平。
跟住有班人行出來同你講，這個世界要環保。講真，日日浪費點環保，睇怕都係轉移視線，要人忘記悲傷與無奈而已。
剛好頂樓的馬戲團改唱這首歌，指出他們的偽善。
不在這裏留歌詞，可以上網找，聽得明白的話，認清自己藏在內裏的惡行。
自從巴士有了報站系統的確方便得多，來到陌生的地方，不怕落錯車。
特區香港巴士這個自動報站系統，開始時由城巴研究，後來因為負責的公司清了盤，後繼要多年後才再開始。
九巴早年的報站，要由司機每站㩒掣，並不自動，全由人手操作。
現時的報站除了使用GPS外，還有用距離來計算，大致上準確。城巴新巴的報站，只報下一站，可是九巴卻甚多廣播，包括經常要乘客「緊握扶手」，一陣又話轉彎一陣又話慢駛，幾乎悶死，想安靜一陣都唔得。
十月去西貢遠足，去程報站正常，可以知道每個站的名字。回程時在總站上車，出了路口已過了一兩個站，然後報站器打了出「西貢大會堂」。
明明第二個站已是大會堂，莫非要繞一個圈？直至過了菠蘿輋，已知這個報站器並不運作，可以安心像從前一樣，到達前留意落車的巴士站。
這天又要坐九巴過九龍，一上車見報站器寫着「業興街」已知又壞機，因為還未轉上利東，怎會先到業興街呢！
曾擁有過蔡琴的一張黑膠唱片《傷心小站》。
知道蔡琴，應由聽〈你的眼神〉或〈 恰似你的溫柔〉開始，如果更早應該很懂得聽歌。那時只覺很台灣，雖然早期也曾聽校園民歌，可是對蔡琴並不太喜歡。
直至某一年，唔記得邊張報紙——應是年青人周報——有一個遊戲，答中有獎，獎品蔡琴大碟一張，正是這張《傷心小站》。
那時蔡琴在香港算唔算受歡迎也忘記了，只知眾人喜歡〈你的眼神〉或〈 恰似你的溫柔〉，自己就要揀另一首，結果揀了〈情鎖〉。
也或許參加遊戲的讀者不多，結果中獎。為何咁諗？因為參加過多次亦未曾中過獎。
現在那張唱片還在不在都唔多清楚，後來蔡琴有了更佳發展，反而再沒有留意她的歌曲，或許開始聽羅大佑侯德健吧。
一向很怕在茶餐廳飲奶茶，幾乎每次飲後唔係作嘔就係頭暈，原因那杯奶茶太濃或者沖得太耐。
更怕在茶餐廳飲咖啡，這杯港式咖啡都係太濃，再加唔係酸就係苦，也幾乎無一間沖得好。
從前怕去茶餐廳因為吸煙，後來怕去因為無嘢好飲，無理由叫杯好立克或阿華田，肯定仲難飲過自己沖。
早已聽聞上環街市及熟食中心有間茶餐廳，某次天氣很熱兼行完山從香港大學下來去過一次，只飲杯凍檸樂及食碗牛肉米，所以唔知樽仔奶茶咩味。
這天專程來到這裏，秋天天氣乾燥，日間氣溫也達三十度，於是點了樽仔奶茶凍檸茶，西多士和蛋牛治烘底，當作下午茶和第一輪晚餐。
所謂樽仔奶茶，是將奶茶倒入類似從前珠江橋牌的汽水樽內然後雪凍，味道唔算太濃兼香滑，或許經過冷藏令茶的濃度稍降，飲後未見不適。
檸檬茶沒有多大分別，至於西多士，並不是懷念從前，而是和小時候在家中母親所煎有相似之處——同樣蛋汁唔多夠。
這次來這裏，還有特別之處，好像去了一間高度設防的地方。首先進入樓下街市，先要檢查電話一次，因為電梯壞終於爬到上三樓，未推門已給幾個人喝住，原來要再檢查一次才可入內，真係嚴謹。
煲粥很難控制，容易滾瀉，更要睇火，比較麻煩。
新的電飯煲有煲粥這個功能，不知有何分別，這天中午不想食飯，於是量了半嘜米，跟指示加水㩒掣，一個鐘後有得食。
因為不用睇火，可以利用這段時間落街取回預訂好的貨物，然後再到粥鋪買包炒麵送粥。
較近的一檔炒麵每包$12，以為可以幫襯另一檔，誰知卻要$15，相差$3，可用甚貴來形容，已經行遠了無謂返轉頭，最多以後唔幫襯。
因為母親喜歡蠔豉，煲粥時放了兩隻，另加一粒乾瑤柱，煲時有香味，煲好唔多覺。
回到家中，粥早已煲好，夠晒綿滑，只是味道有點偏淡，配豉油皇炒麵最合味道。
不要以為亞洲人才懂煲粥，原來鬼佬也會煲，西醫會教在嬰孩六個月後可以粥水開奶，味道更佳和更富營養。至於他們點解唔多煲粥，或許沒有耐性。
今天的鹽田只是為了展示曬鹽的過程而修復，與當年完全兩個模樣。
鹽田多接近海邊，利用潮水漲退引入，然後經過多重蒸發最後產生了鹽，收成好壞與優劣之分全看個天，與農耕一稱，所以也稱為鹽田。
鹽雖是調味劑，但卻為人體必須，連動物也懂得在岩石與海邊吸收鹽份，古代的鹽比今天矜貴得多，所以產鹽也由專人負責。
現時所使用的鹽，除了部分仍以日曬方式生產，亦有岩鹽，大部分都以化學結合而成，功夫省了很多，也沒有以前般值錢。
時代變遷不代表可以隨便浪費，每一樣食物都是上天賜與，可是人類從來不會珍惜。
鹽田旁便是紅樹林，面積不算很大，放慢腳步往內裏尋找，總可以看到猩紅與深褐（音喝）色的小蟹從洞中走出來，每有陰影晃動，立刻爬回洞中，動作之快，十分有趣。
